Многие и не догадываются, что устраивая разгрузочный день на гречке 3-4 раза в месяц, продлевают себе жизнь, красоту и молодость, а еще постепенно нормализуют обмен веществ и вес собственного тела.
Все так просто? Да. Главное, знать, как провести разгрузочный день на гречке правильно. Что можно и что нельзя употреблять в этот день. Для этого диетологи разработали специальные меню. Их несколько.
Рассмотрим разгрузочный день на гречке, как правильно его проводить и какой вариант меню использовать, в зависимости от других проблем внешности и здоровья.
Содержание статьи
Разгрузочный день на гречке: польза и вред
Сначала поговорим о плюсах и минусах этого метода. Не буду утверждать, что гречка, как «кремлевская таблетка», спасет всех и вся. Есть у метода ограничения, он не всем принесет пользу. Разберемся во всем подробно.
Польза
- Гречка является самой низкокалорийной крупой, ее энергоемкость в 100 граммах: вареной – 105 ккал, запаренной в кипятке – 92 ккал. Потому достигается значительный эффект похудения за день.
- В этой крупе много белка (3 г) и правильных углеводов (20 г), а жиров крайне мало – всего полграмма на 100 г. Таким образом, гречка насыщает, устраняет чувство голода, при этом поставляет в организм только полезные вещества, на усвоение которых организм сам тратит немало калорий.
- В ядрах содержатся пищевые волокна (примерно 3 г на 100 г). Они отвечают за нормализацию прохождения пищевой субстанции по системе ЖКТ, одновременно очищая кишечник от каменистых отложений, освобождая его внутренние стенки.
- Разгрузочный день на гречке поставит в организм железо, которое убережет от анемии. Еще вы получите все ценные аминокислоты, которые можно заполучить только с едой: триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, валин, гистидин.
- Еще никто не объяснил, почему гречке удается очищать кожу от прыщей, язв, эрозий, экзем, псориатических и других поражений, однако данный результат многократно подтвержден длительными клиническими испытаниями.
- Кроме всего прочего, разгружаясь на гречке, вы нормализуете уровень сахара и холестерина. Это доказанный факт, поэтому врачи обязательно включают злак в меню диабетиков и других больных, которым требуется нормализация данных показателей.
- В составе злака много магния, поэтому нервозность и тревожность, свойственные для диет, не будут преследовать вас в разгрузочный день с гречкой. Настроение будет хорошим, как и общее самочувствие.
- В этот день разгружающиеся получают массу витаминов: A, D, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 (фолиевую кислоту), P (рутин), PP (никотиновую кислоту). Последняя, кстати, ускоряет обменные процессы, снижает сахар, чистит печень, улучшает работу мозга.
Вот что дает разгрузочный день на гречке, если вы будете проводить его регулярно, правильно и без фанатизма (имею ввиду длительное питание только гречкой или жесткую разгрузку чаще 2 раз в неделю).
На сколько можно похудеть
Если брать в расчет, что главной целью разгрузки являются чистка и похудение, результат не будет фантастически быстрым. За один-два дня вы сможете сбросить до 2 кг веса, часть из которых позже может вернуться.
Разгружая организм регулярно, удается выстроить грамотную работу органов, отвечающих за вывод из организма вредных веществ, научить их работать в правильном режиме. При этом вес приходит в норму естественным образом, без дополнительных усилий с вашей стороны.
Решивших делать разгрузочный день на гречке результаты похудения порадуют только месяца через два. Зато они будут устойчивы и позволят постепенно войти в норму.
Вред
В редких случаях употребление гречки вообще и использование разгрузки на ней в том числе может быть небезопасно. Всем известна любовь к этому злаку большинства людей преклонного возраста, а также приверженцев правильного питания. Однако в ряде случаев гречка противопоказана, и не все это учитывают.
Кому нельзя делать разгрузочный день на гречке
Противопоказаний у данного вида разгрузки крайне мало. Ядра гречихи на удивление биологически неконфликтный продукт. Единственный риск такого питания – запоры. Но, в отличие от гречневой диеты, разгрузочный день на гречке, как показывают отзывы, совершенно не опасен для людей с задержкой стула.
Длительность в 1-2 дня не приведет к проблемам. Тем не менее, таким людям рекомендую выбрать вариант меню с кефиром. Разгрузочные дни на гречке и кефире отзывы людей, склонных к запорам, называют лучшим видом чистки. Также советуем присмотреться к варианту с разными овощами или только с огурцами. Других противопоказаний нет.
Нельзя использовать гречневую разгрузку людям с переизбытком железа в организме, с так называемым «синдромом железного человека». Эта патология называется гемохроматоз. Он может быть врожденным или приобретенным.
Когда железа слишком много в пище или воде, оно постепенно накапливается в организме, или это происходит в результате к определенным заболеваниям. Греча содержит много трехвалентного железа, поэтому таким людям добавит проблем со здоровьем.
Откажитесь от гречишной разгрузки, если у вас слишком высокий уровень гемоглобина и густая кровь. Это состояние может привести к инсульту и инфаркту при употреблении гречки, красного мяса, яблок, свеклы.
Разгрузочный день на гречке для беременных и кормящих
Разгрузка на одной гречке и воде, чае или любой другой строгий вариант для беременных женщин не подходит. Организм будущей мамы не должен испытывать дефицит каких-либо веществ. Перенасыщенность определенными веществами тоже нежелательна.
Не стоит прибегать к такой разгрузке через силу, когда не хочется есть гречку. Это касается не только беременных женщин, а всех, кто собирается разгружаться таким способом.
Женщинам, кормящим малышей грудью, не надо прибегать к таким чисткам. Молоко, приобретающее своеобразный запах и вкус, может не понравиться малышу. Конечно, как диетический и полезный продукт, гречку нужно обязательно включать в меню, однако есть только ее целый день не рекомендуется.
Не стоит сидеть на одной грече целый день. Замените этим блюдом обед или ужин. Эффект в снижении веса будет не особо значимый, зато постепенно улучшит способности организма в метаболизме. Именно в этой сфере беременность и роды вызывают сбой, отчего многие женщины поправляются в данный период.
Общие правила гречневой разгрузки
- Накануне разгрузочного дня старайтесь не есть жирной пищи и не переедать. Порции должны быть меньше, чем обычно.
- При приготовлении крупы нельзя ее подсаливать или подслащивать. Специи лучше исключить, особенно перец, поскольку он может спровоцировать повышение аппетита.
- За день нужно съедать от 0,4 до 0,5 кг (в сухом виде) гречки, в зависимости от варианта разгрузки.
- В течение дня желательно прогуляться на свежем воздухе. Будет особенно полезна вечерняя прогулка после легкого ужина.
- Не нужно голодать. При возникновении чувства голода съешьте 3-4 ложки приготовленной гречки, медленно и долго пережевывая продукт.
- Можно приготовить гречку сразу на весь день. Это особенно удобно при использовании запаренной крупы. Разогревать на масле запрещено. Используйте микроволновку, духовку или посуду с антипригарным покрытием.
- В течение суток выпейте 1,5-2 литра питьевой воды или минералки без газа.
- При ухудшении состояния, например, при головокружении, слабости, апатии, можно съесть фрукт или выпить стакан чая с лимоном и ложкой меда.
- Нельзя употреблять жиры даже в виде растительного масла. Исключение не стоит делать даже при склонности к запорам. В этом случае используйте кефирный или йогуртовый вариант разгрузки.
- После разгрузочного дня на гречке сделайте плавный выход, не набрасывайтесь на калорийные вкусности – используйте рецепты правильного или диетического питания.
- Не делайте подобную разгрузку чаще 2 раз в неделю.
Разгрузочный день на гречке: варианты
У большинства из нас кроме проблем с весом есть и другие неприятности, например, часто высыпающие угри, темные подглазины, редкие и тусклые волосы и так далее. Подбирайте соответствующее меню для разгрузки и через 2-3 месяца сможете отметить значительные улучшения не только фигуры.
Приведу рацион в нескольких вариантах и расскажу, что можно есть в разгрузочный день на гречке при желании дополнительно исправить некоторые дефекты внешности и здоровья.
На гречке и кефире
Кефиром дополнять разгрузку рекомендуется людям, склонным к запорам. Если у вас частая диарея, панкреатит, гастрит, дискинезия желчевыводящих путей, колит, язва, забудьте об этом варианте.
Зато обязательно применяйте его при частых вздутиях живота, запорах, спазмах кишечника, аллергии. Этот метод очистит кишечник и устранит подобные неприятности.
Разгрузочный день на гречке и кефире в меню не включает определенных обедов, завтраков или ужинов. Есть перечень продуктов, которые можно распределять по своему усмотрению.
За день можно съесть:
- 400 г (измерение в сухом виде) запаренной гречки;
- 300 мл кефира;
- 10 г укропа;
- 1 стакан кефира + 1 ч. л. без горки льняной муки.
Разгрузочный день на гречке и кефире в тандеме с мукой из семян льна оказывает высокий очищающий эффект для кишечника. Со временем вы избавитесь от окаменевших каловых масс, застрявших внутри.
Муку разведите в стакане молочного продукта. Кефир со льном выпейте через 2-3 часа после обеда. К вечеру лучше поесть только гречку с укропом. Укроп можно кушать в сухом или свежем виде. Он снижает газообразование, убирает вспученность живота. Кроме того, нормализует сон.
На гречке и йогурте
Йогурт является весьма популярным продуктом с полезными молочнокислыми бактериями. Его часто используют почитатели ЗОЖ и желающие похудеть.
К сожалению, между настоящим, «живым» йогуртом, который действительно очень полезен для нашего ЖКТ, и продуктами из магазина, имеющими такое название, большая разница.
Сегодня очень сложно найти качественный йогурт, который не подвергался термической обработке, не имеет искусственных красителей, загустителей и консервантов. Даже именитые бренды грешат нарушением качества продукта и часто размещают на этикетках лживую информацию.
Проводить разгрузочный день на гречке и йогурте лучше с продуктами, изготовленными самостоятельно. Для приготовления домашнего йогурта можно воспользоваться специальной йогуртницей.
Ну а если вам этот способ неудобен или недоступен, покупайте готовый йогурт, но старайтесь внимательно изучать упаковку. В хорошем продукте должно быть не менее 1*10^7 КОЕ на 1 г, срок хранения – не более 30 суток, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и другие добавки присутствовать в минимальном количестве и быть преимущественно естественными.
Для разгрузки нам понадобиться йогурт классического типа без добавок. Как правило, он несладкий. Меню разгрузочного дня на гречке и йогурте будет таким:
- 400 г сухой гречки запарьте в термосе с вечера;
- съешьте ее в 3 приема на завтрак, обед и ужин;
- между ними в качестве перекусов употребите 150-200 г густого или 300 г питьевого йогурта.
У полезных йогуртовых бактерий есть способность убивать вредные бактерии. Это позволяет обеспечить оптимальную микрофлору кишечника, устранить воспалительные процессы и избавиться от токсичных, отравляющих веществ.
В результате вы получаете хорошее самочувствие, ускоренный метаболизм, здоровые волосы, ногти и кожу. Такую разгрузку рекомендуется делать 2 раза в неделю.
На гречке и огурцах
Эффективную очистку даст разгрузочный день на гречке и огурцах. Эти продукты желательно дополнить минеральной водой, несмотря на то, что в огурцах минералов предостаточно. Именно на них, а еще на хороших очищающих свойствах основан этот метод разгрузки.
Разгружаясь на гречке и огурцах раз в неделю, вы сможете постепенно избавиться от отеков и нормализовать липидный и водный обмен в организме. Поможет чувствовать себя лучше данный метод людям с повышенным давлением и высокой частотой сердцебиения. Мягко почистит почки.
Однако нельзя использовать разгрузочный день на гречке и огурцах при болезнях ЖКТ, после операций или родов, при наличии камней в почках. Огурцы нельзя также при непереносимости клетчатки. Остальным метод рекомендуется, особенно худеющим, так как эффект похудения довольно высокий. За день можно похудеть на 1-2 кг.
Меню разгрузочного дня такое:
- Завтрак: запаренная или вареная гречка – 5 столовых ложек с горкой.
- Второй завтрак: салат из огурцов и зелени, сбрызнутый лимонным соком (до 300 г).
- Обед: снова гречка, можно съесть до 250 г готового продукта.
- Полдник: 1 средний огурец.
- Ужин: греча – 5 ложек как на завтрак.
- За час до сна: половинка огурца.
Напомню, что кушать, особенно огурцы, нужно долго и тщательно пережевывая пищу. Так вы добьетесь максимального эффекта, сбережете желудок и получите быстрое насыщение умеренной едой.
На гречке и овощах
Это, пожалуй, самый безобидный, щадящий метод разгрузиться, а потому доступен практически всем. Если имеются проблемы с ЖКТ, употребляйте блюда с термически обработанными овощами. Здоровые люди могут кушать сырые овощи в виде салатов или в цельном виде.
Заметим, что разгрузочный день на гречке и овощах подразумевает включение разных овощей, потому и эффект от него даст различные результаты. Вот некоторые советы, какие овощи можно использовать для решения определенных задач:
- Редис – улучшает кровообращение, активно расщепляет жиры, устраняет запоры.
- Тыква – убирает отеки, чистит кишечник, снижает давление.
- Капуста белокочанная – снимает отеки, улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины, укрепляет сердце, ускоряет метаболизм, улучшает структуру волос и ногтей.
- Капуста брокколи – устраняет метеоризм, помогает справиться с выпуклым животом, улучшает здоровье кожи и качество крови.
- Помидоры – ускоряют процессы обмена веществ, усиливают работу мозга, благотворно виляют на печень.
- Морковь – улучшает работу почек и печени, повышает иммунитет, укрепляет ногти, успокаивает нервы.
Практически все овощи полезны для укрепления иммунитета, так как содержат много витаминов, минералов и полезных кислот. В них присутствует много крупной клетчатки, помогающей скидывать лишние килограммы, мягко очищая кишечник.
Лучшим вариантом овощной разгрузки будет комплекс овощей в сочетании с гречневой крупой. В разгрузочный день на гречке с овощами меню может быть таким:
- Завтрак – овощной салат с зеленью, заправленный 2-3 каплями соевого соуса.
- Обед – гречка + овощное рагу или фаршированный овощ.
- Полдник – пара ложек запаренной гречки.
- Ужин – овощная запеканка или тушеные овощи.
Меню можно перекраивать на свой вкус. Правило одно: утром и вечером едим овощи, в течение дня – гречку. Пить лучше только питьевую воду, чем больше, тем лучше.
На гречке и яблоках
С яблоками вы получите дополнительное поступление железа, поэтому при его переизбытке в организме такой вариант не подойдет. Всем остальным метод принесет значительную пользу: подарит бодрость, повысит иммунитет, активизирует работу мозга, укрепит сердце и сосуды, улучшит цвет лица.
Рекомендуются разгрузочные дни на гречке и яблоках, если у вас варикоз, болезни сердца, заболевания мочеполовой системы. Яблочки способствуют омоложению кожи и всего организма. Устраивая такую разгрузку, вы укрепите нервную систему и начнете лучше справляться со стрессом.
Теперь поговорим, как делать разгрузочный день на гречке и яблоках. Оба продукта ешьте отдельно.
- 500 г гречи отварите и разделите на 3 приема пищи;
- 3 яблока скушайте в промежутках между ними.
Минусом метода является сезонность. Чтобы метод принес максимум пользы, нужно употреблять лишь свежие яблоки. Весной, когда на прилавках магазинов лежат только привозные и хранившиеся на складах плоды, лучше разгружаться другим методом. Посидите, к примеру, на грече и йогурте, чае или просто воде.
Как показывают отзывы, разгрузочный день на гречке с яблоками часто делают беременные женщины. Он хорошо помогает при токсикозе вначале беременности и проблемах со стулом на последних неделях.
На гречке и курице
Куриное мясо присоединяйте к гречневой каше на воде, если имеете хронические заболевания или организм ослаблен после болезни. Курица – отличный антиоксидант, поможет бороться с воспалительными процессами. Для меню выбирайте белое мясо (грудку) и готовьте ее на пару.
Чтобы сделать разгрузочный день на гречке и курице, приготовьте:
- 400 г гречи, отваренной в воде;
- 300 г куриной грудки на пару.
Эти продукты можно кушать в течение дня по мере возникновения голода. Правило: ешьте гречку и курицу отдельно в разные приемы пищи. Берите исключительно мясное филе, жир и кожу не используйте.
На гречке и зеленом чае
Теперь перейдем к двум экстремальным чисткам. К ним относятся разгрузочные дни только на гречке и воде или зеленом чае. Чай выбирайте, если чувствительны к голоду, так как он способен его притуплять.
Зеленый чай содержит антиоксиданты, борющиеся со старением организма. При этом он активно сжигает калории. Однако постоянно его пить не рекомендую – ученые из испанского Университета Мурсии недавно установили, что в больших количествах этот напиток негативно влияет на печень и почки.
Соответственно, если есть хронические заболевания этих органов, разгрузочный день на гречке и зеленом чае не для вас. Для тех, у кого нет подобных проблем, устраивать 1 день в неделю такую чистку не только не опасно, но и полезно.
Зеленый чай снижает давление, убирает стрессовое состояние, полезен для зубов, спасает от лучевой болезни. Научные сотрудники Эдинбургского университета королевы Маргарет опытным путем выявили, что от зеленого чая жир окисляется на 17% быстрее.
Устраивая разгрузочный день на гречке и зеленом чае, запарьте 500 г гречишных ядер кипятком в термосе с вечера. Съешьте ее в течение дня. В промежутках пейте свежезаваренный чай. Всего нужно выпить 4 чашки за день. Остальное время пейте воду.
На гречке и воде
Данный метод самый строгий. Его рекомендую тем, у кого лишнего веса менее 10 кг. Им похудеть сложнее всего. Разгрузочный день на гречке и воде делайте не чаще 1 раза в неделю. Постепенно лишний вес уйдет.
Гречку замочите в горячей воде накануне вечером и оставьте в термосе на ночь. Вам понадобится 500 г гречневых ядер. Ешьте приготовленную крупу в течение дня маленькими порциями только при появлении чувства голода. Медленно разжевывайте ее прежде, чем проглотить.
Вода может быть минеральная или питьевая на собственное усмотрение. В ее количестве нет ограничений. Благодаря такой простой чистке вы улучшите работу ЖКТ, поможете организму быстрее справиться с токсинами и свободными радикалами. Это, в свою очередь, наладит работу организма и улучшит метаболизм.
Отзывы про разгрузочный день на гречке с форума
Светлана-лана
Мне очень нравятся разгрузочные дни, которые уже вошли у меня в привычку. Я делаю 2 разгрузочных дня в неделю: один на гречке, другой на овощах. Чувствую после них легкость, повышается активность, прямо заряжаюсь энергией, хочется жить, творить, действовать. Стараюсь не голодать в эти дни и ничего не ем больше, кроме главных ингредиентов. Пью минералку и зеленый чай.
Зверобой
Очистка на гречке помогает мне справляться с проблемами на коже. Только я сиже на ней по 2 дня. Иногда дополняю меню постным мясом или рыбой. Уже полгода живу без акне, которые раньше появлялись постоянно.
Ирина В.
Я люблю гречку, но поджаренную, поэтому есть постную на воде было неприятно. Результат похудения почувствовала через 2 месяца, скинула 3,8 кг. Считаю, что можно и потерпеть пустую гречку раз в неделю, тем более что в остальные дни рацион не меняю. Буду делать разгрузочные дни на гречке и дальше.
Солнышко вау
По мне так гречневые разгрузки бред. Лучше на овощах разгружаться или вообще на воде. Тогда действительно похудеешь. А на гречке можно разве что просто здоровье поправить и печень почистить, на ней фиг похудеешь.