Перейти к содержимому

Привычный чай или кофе замени матча латте, получишь много пользы и быстро похудеешь

Напиток матча латте для похудения

Новый фаворит самых горячих людей планеты (звезд, блогеров, светских львов) выглядит чертовски фотогенично, а также является настоящим чудом для вашего здоровья. Встречайте — Матча латте — напиток с густой пеной, напоминающий натуральный кофе, но, по сути, самый полезный чай в мире.

Если вы посмотрите фотосессии Недели моды, то обнаружите, что все деятели Instagram и звезды уличного стиля буквально помешаны на этом напитке. Редкая фотография была опубликована без стакана матча латте в руке звезды Инстаграм. Кстати, его подают не как чай, а как кофе — в стаканах или кофейных чашках.

Если вы думаете, что модный напиток матча латте продается только в Токио и на Манхэттене, то ошибетесь: в Москве практически у каждого кафе есть свой оригинальный рецепт. Среди знатоков ценятся экземпляры из трех мест столицы: кофе на KM20, «Кофемания» и «Буба Сумосан». Однако матча латте можно приготовить и в домашних условиях, главное, найти свой рецепт.

Давайте разберемся по порядку в свойствах и составе этого модного продукта и посмотрим самые лучшие рецепты приготовления, чтобы сделать его дома самостоятельно.

Что такое матча латте?

Матча латте — это напиток, в состав которого входит:

  • Японский чай матча.
  • Молоко (коровье, кокосовое, миндальное, банановое, соевое и так далее).
  • Вода.
  • Подсластитель (сахар, мед, стевия, сахзам) — необязательно.
  • Специи (имбирь, корица, куркума) — по желанию.

Интересно, что японцы используют матчу не только для напитков. Ее добавляют в мороженое и другие десерты японской кухни, а также в традиционную лапшу соба. Приставку латте напиток поучил из-за молочной добавки. Как и кофе со взбитым молоком, матча латте получается с густой поверхностью, благодаря этому свойству, в данном напитке применяется тот же метод оформления — рисунок (сердечки, веточки, цветы) или красивые разводы.

Чай матча имеет сладковатый вкус и насыщенный зеленый цвет. Терпкость и горчинка, как у зеленого или черного чая отсутствует. В магазине или в интернете можно купить матчу 4 сортов: A, B, C, D. Самый лучший — сорт А, он создается из совсем молодых листочков, самый низкий — сорт D, его используют как приправу в кулинарии.

Польза матча латте для организма

Гвинет Пэлтроу, придерживающаяся здорового образа жизни, однажды рассказала о нем в интервью — и бомбический веганский напиток приобрел широкую популярность в США. Оказалось, что он тонизирует не хуже кофе и не имеет аналогов по целебным свойствам. Самым эффективным ингредиентом является чай матча или, как говорят японцы, — «маття»:

  • Содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай. Таким образом, энергии молодости становится в 10 раз больше.
  • Является идеальным средством детоксикации. Этот чай, так похожий на кофе, помогает печени очиститься и активировать естественный обмен веществ во всем организме.
  • Включает в свой биохимический состав много хлорофилла — вещества, которое помогает связывать и выводить тяжелые металлы из организма.
  • Помогает сосредоточиться. Японцы добавляют этот продукт в пищевые добавки для повышения концентрации и внимания.

Матча латте — лучшая альтернатива кофе латте, но намного полезней. Стакан пенистого матча латте напомнит о стандартном ритуале чаепития по-японски. Кстати, матча бодрит даже больше, чем кофе, при этом не дает эффекта истощения от кофеина. Молоко, животное или растительное, вносит в напиток свою пользу для тела и организма в целом.

  • Коровье — богато витаминами B2, A, D, B1, B12, содержит кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод.
  • Соевое – богато фитоэстрогенами, помогает бороться холестерином.
  • Кокосовое – вписывается во многие диеты, оказывает противовоспалительный эффект.
  • Овсяное – позволяет быстро насытиться и восполнить дефицит витамина B.
  • Рисовое – приносит пользу сердечно-сосудистой и нервной системе, имеет нейтральный вкус. 

Почему матча латте полезен для похудения

Клинические исследования показали, что антиоксидантное соединение в чае матча замедляет рост жировых клеток и подавляет аппетит, что облегчает похудение. Молоко способствует эффективному сжиганию жиров. Благодаря наличию в составе матча латте L-тианина этот напиток способствует похудению, так как насытит ваше тело мягкой, плавной энергией на 5 часов. Пейте его утром и вместо перекуса. Естественный сладковатый вкус чая удовлетворит классическую потребность в сахаре. Сладкоежки могут добавить в него ложку меда, стевию или сахзам.

Чай матча латте калорийность имеет небольшую: 30-50 ккал на порцию. В среднем БЖУ матча латте:

  • Белки — 3.0 г
  • Жиры — 1.8 г
  • Углеводы — 3.9 г

Калорийность и БЖУ матча латте варьируются в зависимости от вида добавляемого молока. В продукте животного происхождения побольше жиров, в растительном ингредиенте — углеводов. Однако в любом случае белков достаточно, что способствует сохранению мышечной массы.

Чай матче латте регулирует перистальтику кишечника, что исключает запоры и диарею. Молокочай любого типа, в том числе и с матчей, служит хорошим мочегонным и желчегонным средством. Эти свойства не дают организму задерживать в себе ничего лишнего, даже если выводящие системы работают с нарушениями.

Показания и противопоказания

Матчу латте не могут позволить себе люди с повышенной кислотностью желудка, проблемами ЖКТ (панкреатитом, гастритом, язвой, колитом и так далее). Не стоит пить матчу латте беременным во второй половине дня, увлекаться напитком тоже не рекомендуется. При регулярном употреблении этого чая возможен недостаток железа, приводящий к анемии.

Женщинам, кормящим малышей грудью, такой продукт лучше исключить из рациона. В нем содержится слишком много кофеина, что малышу ни к чему. Кроме того, растительный продукт может вызвать аллергию.

Чай матчу латте нужно пить отдельно, без печенюшек, пироженок и другой еды. Не стоит выбирать его в качестве третьего блюда, он подойдет как перекус, полдник или вместо утреннего кофе.

Нельзя пить его детям до 16 лет и пожилым людям, а также тем, кто страдает бессонницей. Проблемы с давлением не помешают, напиток на его показатели совершенно не влияет.

Как приготовить матча латте дома: интересные рецепты

Наверняка те, кто пробовал этот модный тонизирующий напиток в кафе, подумывал, как сделать матча латте в домашних условиях. Это дешевле и никуда идти не надо. Вы вполне можете приготовить матча латте дома, используя рецепты из нашей подборки. Готовить напиток не трудно, даже если нет под рукой капучинатора, как в кафе. Приводим примеры приготовления разными способами.

Рецепт кокосового матча латте в капучинаторе

  • 2 г чая матча;
  • 200 мл кокосового молока, нагретого до 75-80°C;
  • 20 мл воды 75-80°C.

Залейте чай водой и взбейте венчиком или вилкой, чтобы исчезли комочки. Влейте молоко и взбейте капучинатором.

Рецепт матча латте с коровьим молоком

  • 3 г матчи;
  • 50 г коровьего молока 3,5% жирности;
  • 50 г горячей воды.

Налейте в заварку воды, накройте крышкой на 2 минуты. Залейте молоко и взбейте жидкость в блендере.

Рецепт матча латте с имбирем для похудения

  • 3 г матчи;
  • 100 г воды 80 градусов;
  • 100 г растительного молока;
  • 1/2 ч. л. тертого имбиря;
  • по щепотке корицы и куркумы.

Вскипятите воду и слегка охладите. Налейте ее в чашку. Туда же положите порошок матчи. Взбейте ручным или электрическим венчиком до образование пенки. Вскипятите молоко. Насыпьте в него имбирь. Отдельно взбейте его до пены. Аккуратно влейте молоко в чай. Сверху посыпьте куркумой и корицей. Сделайте оригинальный рисунок зубочисткой или шпажкой.

Рецепт от бариста с зеленой и голубой матчей

Adblock
detector