Разгрузочный день на капусте: ТОП 7 самых эффективных методов с рецептами

Из всех минидиет разгрузочный день на капусте, пожалуй, самый полезный и эффективный. Этот метод можно применять и один день, и неделю. Квашеная, цветная, морская, белокочанная, пекинская – каждый вид растения несет кучу витаминов, отлично чистит кишечник и дает отвес от 0,5 до 1,5 кг в день.

Проведя исследования при участии группы худеющих из 20 человек, изучив отзывы и мнения уже похудевших, мы смогли составить рейтинг наиболее эффективных видов разгрузочного дня на капусте. Получилось 7 монодней.

Почему на капусте легко похудеть

• В этом растении совершенно отсутствует холестерин. Мало того, оно способно выводить излишки холестерина из организма.
• На 100 г продукта приходится 3 г пищевых волокон. Они не перевариваются и не усваиваются. Служат как щетка для кишечника, выводя наружу шлаки.
• Несмотря на присутствие небольшого количества сахара, капустка снизит уровень сахара в крови, а это усилит обмен веществ.
• В разгрузочный день на капусте можно съедать до 1,5 кг продукта. Это позволит не голодать слишком сильно, ведь порции будут довольно большими.
• Фолиевая кислота, входящая в состав продукта, ускорит обмен веществ, кровообращение, лимфоток.
• Соли калия помогут быстрей вывести лишнюю жидкость из организма, поскольку оказывают мочегонное действие.
• Большое количество витаминов (свыше 50% от суточной нормы витамина С, А, РР, К, В, U) придаст бодрости и повысит настроение. На таком монодне вы будете активней двигаться, а значит, терять больше калорий.

Разгрузочный день на капусте свежей белокочанной

25 ккал, БЖУ – 1,3/0,1/6

Правила разгрузки

Прием пищи нужно провести 4 раза за сутки. Утром отрежьте кусок от кочана и медленно, тщательно разжевывая, съешьте его. Жевать надо тщательно, чтобы исключить метаболизм в течение дня. Жуя долго, вы сможете почувствовать сытость и легко продержаться до обеда. Пить лучше зеленый чай, можно добавить в него корицу, мяту, бергамот. На этой разгрузке допускается сидеть от 1 до 3 дней.

Меню разгрузочного дня на свежей капусте

• Завтрак: 1 ст. чая + 200 г капусты.
• Обед: Салат из капусты с яблоком.
• Перекус: 1 ст. чая.
• Ужин: Капустный салат с лимонным соком.

Рецепты

В этот разгрузочный день из свежей капусты можно приготовить 2 вкусных блюда. Свежие салаты легко приготовить и летом, и зимой. Весной в полежавших кочанах намного меньше пользы. Однако она есть. Используйте салаты и как средство от авитаминоза, и как еду, от которой худеют.

Салат из свежей капусты с яблоком

• 300 г капусты белокочанной;
• 1 среднее яблоко;
• щепотка молотой корицы;
• 4-5 листочков мяты при желании.

Прелесть этого салата в том, что заправка не нужна. Натуральный сок ингредиентов поможет блюду не остаться сухим. Приготовьте его непосредственно перед употреблением. Можно добавить несколько ягод клюквы, если нет проблем с кислотностью. Готовится 10-15 минут.

1. Отрежьте кусок кочана, нашинкуйте тонкими полосочками.
2. Положите в миску и помните ладонями как тесто, чтобы капустка стала мягче.
3. Яблоко натрите в крупную терку, можно прямо с кожурой если она не жесткая.
4. Тщательно перемешайте, посыпьте корицей.

Салат из белокочанной капусты с лимонным соком

• 400 г свежей капусты;
• ½ лимона;
• 10 г зелени;
• 1 ч. л. горчицы;
• щепотка соли по желанию;
• 1 ч. л. оливкового масла.

Этот немного жгучий салатик можно смазать маслом. Это поможет легче перенести чувство голода и быстрей уснуть. В разгрузочный день на свежей капусте не стоит ничем запивать салаты. В промежутках между едой пить лучше зеленый чай. Зелень в салат можно положить по собственному усмотрению. Рекомендуем петрушку, укроп, кинзу, базилик. Они уменьшат метаболизм и придадут блюду пикантный вкус.

1. Нашинкуйте тоненько овощ, помните пальцами.
2. В отдельный стакан положите горчицу.
3. Выдавите в горчицу лимонный сок.
4. Добавьте к заправке масло, перемешайте или взбейте в блендере.
5. Накрошите зелень, смешайте с капустной массой.
6. Смажьте все заправкой.

Разгрузочный день на квашеной капусте

19 ккал, БЖУ — 0,9/0,1/4,3

Правила

При квашении овощ теряет калорийность и становится совсем легкой едой. Благодаря квашению добавляется кислота и сохраняются все витамины. Во время разгрузочного дня на квашеной капусте большую часть продукта нужно съедать в первой половине дня, поэтому рекомендуется вместо полдника устроить второй завтрак. Пообедать можно немного позже обычного. Ужин съешьте до 20 часов, независимо от того, во сколько ложитесь спать.

Меню разгрузочного дня на квашеной капусте

• Завтрак: 150 г капусты + отвар.
• Перекус: 200 г салата из капусты с луком.
• Обед: 150 г капусты + 1 вареное яйцо + отвар.
• Ужин: 200 г капусты + отвар.

Рецепты

Представляем рецепт салата из квашеной капусты для разгрузочного дня и инструкцию, как квасить капусту быстрым способом. Поскольку для заквашивания потребуется время, приготовьте этот продукт заранее. Он может долго храниться в холодильнике.

Квашеная капуста за 2 дня

Салат из квашеной капусты с луком

• 300 г капустки;
• ½ луковицы репки;
• 1 ч. л. растительного масла.

Особого приготовления салатик не потребует, ведь основной его ингредиент мы приготовим заранее. В классическом рецепте такого салата рекомендуется добавить сахар и соль. Советуем ограничиться только солью или вообще ничего не добавлять. Мы же планируем выводить влагу из организма, а не удерживать ее там, наевшись сладенького и солененького.

1. Выложите капусту в миску.
2. Лук почистите, накрошите полукольцами или кубиками.
3. Положите лучок в миску.
4. Полейте маслом, перемешайте.

Разгрузочный день на морской капусте

24,9 ккал, БЖУ – 0,9/0,2/3

Правила

Ламинария или морская капуста продается в сушеном и замороженном виде. Также есть уже готовые салатики. Первое правило худеющих – не использовать готовые блюда ни в каком виде! Оставьте баночки, пакетики, пачки, контейнеры и прочее в магазине. Там есть консерванты, от которых вреда больше, чем пользы от водоросли ламинарии. Для разгрузочного дня на морской капусте нужна исключительно замороженная продукция без добавок, в крайнем случае можно использовать сушеные водоросли.

Кушать нужно 4 раза в день, причем употреблять примерно равные по объему и калорийности порции. На такой разгрузке можно сидеть от одного дня до недели. Если разгружаетесь более 3 дней, добавьте в рацион немного рыбы, морепродуктов, на 7 день можно яйца.

Меню разгрузочного дня на морской капусте

• Завтрак: 200 г маринованной морской капусты (ламинарии).
• Обед: повторить.
• Перекус: повторить.
• Ужин: повторить.

Рецепты

Разгрузка однодневка на ламинарии – это монодиета одного блюда. Представляем рецепт маринованной морской капусты для разгрузочного дня, отвес которого составит не меньше 800 грамм. Маринуется она в домашних условиях 2 часа. Поэтому лучше сразу ее приготовить с самого утра. Сухие растения замачивайте с вечера. Разделите полученный объем на 4 части и разгружайтесь на здоровье.

Маринованная морская капуста

• 1 пачка сухой ламинарии (100 г) или 1 кг замороженной;
• 1 свежий лимон;
• 3 небольших зубчика чеснока;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. льняного или оливкового масла;
• щепотка кориандра или хмели-сунели;
• красный молотый перец при желании.

Главное достоинство этого рецепта – сохранность витаминов и полезных элементов. Ведь термическая обработка отсутствует. Разгрузочный день на морской капусте пройдет без уныния и голода.

В блюде присутствует чеснок и перец. Если есть заболевания желудка или вы плохо переносите острую пищу, не добавляйте эти компоненты. Маринованная ламинария не наскучит и неделю, если потом к ней добавлять рубленных кальмаров, вареную рыбу, тушеные овощи. Маринованная морская капуста будет играть роль легкого салата. Готовить ее несложно, но на это требуется время.

1. Дайте оттаять замороженным растениям. Если используете сухие, залейте водой и поставьте разбухать 2 часа.
2. Промойте водоросли, 5-6 раз меняя воду, чтобы избавиться от песка.
3. Отожмите воду, положите водоросли в кастрюльку.
4. Отожмите сок с лимона и влейте в капустную массу.
5. Раздавите чеснок чеснокодавилкой и положите к остальным ингредиентам.
6. Добавьте соус, масло, приправы.
7. Тщательно перемешайте руками, как тесто (немного сдавливая).
8. Поместите массу в стеклянную посуду, чтобы продукт не окислился.
9. Накройте крышкой и поставьте на 2 часа в холодильник.

Разгрузочный день на тушеной капусте

24-35 ккал, ЖБУ – 0,2/2/5

Правила

Калорийность этого блюда зависит от присутствия масла и некоторых овощей, которые добавляются при тушении. Обычно для приготовления используют томатный сок или пасту. Но для разгрузочного дня тушеную капусту лучше делать без них, поскольку кислота томатов агрессивна и будет вызывать аппетит. В крайнем случае приготовьте такое блюдо 1 раз в день.

Сколько можно скинуть на капусте в тушеном виде? Отвес может составлять 0,6-1 кг в день. Сидеть на тушеной капустке можно хоть 2 недели. Такая диета не навредит даже больным людям. Если собираетесь проводить длительную разгрузку, раз в день добавляйте фрукт и кусочек рыбы или мяса. Молочку лучше не есть. Исключение составляет обезжиренный творог.

Меню разгрузочного дня на капусте тушеной

• Завтрак: 200 г тушеной капусты с зеленью.
• Обед: 250 г тушеной капустки с овощами.
• Перекус: 100 г творога.
• Ужин: 200 г капустки как и утром.

Рецепты

Отвес разгрузочного дня на тушеной капусте будет зависеть от того, с чем вы ее потушили. В капусту при приготовлении можно добавить спаржу, болгарский перец, морковь, лук, зелень. Все они низкокалорийные овощи. Масло и томатная паста добавят калорий. Отвес будет поменьше. В этот день можно приготовить одно блюдо и разделить его на 3 части или готовить разные. Представляем несколько вариантов рецептов тушеной капусты для разгрузочного дня. Выбирайте на свой вкус.

Постная тушеная капуста с зеленью

• 400 г капусты белокочанной;
• 20 г зелени (петрушка, укроп, кинза и прочее на выбор);
• готовые индийские специи или отдельно карри, кардамон, куркума по вкусу.
• 2-3 лавровых листочка;
• 1 стакан воды.

Этот рецепт для строгой разгрузки. За 1 разгрузочный день на такой капусте отвес бывает до 1,5 кг. Можно кушать только это блюдо. Если использовать его в рационе по вечерам, можно получить отвес 200 г в день, даже если не сидеть на диете. Готовится проще-простого.

1. Покрошите капусту ножом.
2. Положите в кастрюлю и залейте водой.
3. Накройте крышкой и тушите на очень медленном огне.
4. Покрошите зелень и вместе с приправами добавьте за 3 минуты до готовности.

Тушеная капуста с овощами и томатом

• 500 г белокочанной капусты:
• 2 ч. л. томатной пасты или 1 стакан томатного сока;
• 1 болгарский перец;
• 1 репчатая луковица;
• 1 средняя морковка.
• 2 лавровых листа;
• 2 ст. л растительного масла;
• соль и приправы по вкусу.

Калорийность этого блюда несколько больше – 40-60 ккал. Но даже съедая 3 раза в день по 300 грамм, получается меньше 1000 ккал, то есть похудение в разгрузочный день на капусте гарантировано. Овощи можно тушить на сковороде, мультиварке или кастрюле. При использовании последнего способа нужно добавить полстакана воды.

В рецепте нет строгих ограничений по виду и количеству используемых овощей. При желании смело добавляйте по 100-300 грамм шпинат, спаржу, сельдерей.

1. Накрошите капусту тонко соломкой.
2. Морковь натрите в крупную терку.
3. Перец порежьте кубиками.
4. Положите овощи в посуду для тушения.
5. Если выбрали пасту, разведите ее в стакане с водой.
6. Залейте в овощи сок или разведенную пасту.
7. Добавьте масло.
8. Тушите 20 минут на медленном огне под крышкой, периодически помешивая.
9. Покрошите лук и добавьте вместе со специями и солью к овощам.
10. Потушите еще 10 минут.

Разгрузочный день на цветной капусте

25 ккал, БЖУ – 1,9/0,3/5

Правила

Цветную капусту обязательно стоит попробовать для разгрузки тем, кто страдает от запоров, метаболизма и других проблем с кишечником. Этот овощ может существенно очистить не только кишечник, но и почки, печень, отрегулировать со временем мочеполовую систему. Разгрузочный день на цветной капусте можно продлить до 7 дней. После 3 первых суток постепенно добавьте фрукты, яйца, грибы и куриную грудку. Конечно, в ограниченном количестве.

Меню разгрузочного дня на цветной капусте

• Завтрак: салат из цветной капусты с томатом + зеленый чай.
• Обед: суп из цветной капусты и овощей.
• Перекус: яблоко.
• Ужин: тушеная цветная капуста с черносливом + отвар шиповника.

Рецепты

Отвес в разгрузочный день на цветной капусте может доходить до 1-1,2 кг. Блюда из этого овоща полезные и вкусные. Овощ позволяет создавать оригинальные сочетания. Чтобы убрать специфический запах при варке положите в кастрюлю лаврушку.

Салат из цветной капусты

• 200 г цветной капусты;
• 1 томат;
• 1 лавровый лист;
• 10 г зелени;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• специи и соль по вкусу.

Этот простой и вкусный салат отлично подойдет для завтрака. Разгрузочный день с салатом из капусты утром подарит легкость и хорошо очистит печень. Он легкий, но сытный, благодаря маслу и овощам. Рекомендуем приправить его зеленью. Не переваривайте капустные соцветия, чтобы они сохранили все витамины и не потеряли нужную структуру. На приготовление уходит 15 минут.

1. Капусту разделите на соцветия, промойте.
2. Положите в кастрюлю с холодной водой.
3. Доведите до кипения, приключите.
4. Положите в воду лавровый лист, посолите и варите 5 минут.
5. Остудите соцветия и порежьте небольшими кусочками.
6. Нарежьте помидор небольшими дольками.
7. Покрошите зелень не очень мелко.
8. Смешайте ингредиенты.
9. Добавьте масло и приправу.

Цветная капуста с черносливом в духовке

• 500 г цветной капусты;
• 100 мл овощного бульона;
• 100 г чернослива;
• 1 луковица репка;
• 2 небольшие морковки;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1-2 ст. ложки лимонного сока;
• 20 г петрушки с укропом;
• красный перец, молотая корица, соль.

Оригинальный рецепт позволит насладиться интересным сочетанием вкусов. Чернослив усилит очищающие свойства овощей. Зелень и лимон добавят витаминов. Утром после такой разгрузки вы встанете бодрой, почувствуете прилив сил и легкость. Готовится 15 минут в разогретой до 170 градусов духовке.

1. Разделите капустку на соцветия, помойте.
2. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
3. Сбрызните лук лимонным соком и дайте настояться 10 минут.
4. Морковь порежьте соломкой.
5. Морковку и лучок положите на противень, смазанный растительным маслом.
6. На них выложите слоем капустные соцветия.
7. Сверху равномерно по поверхности разложите предварительно замоченный чернослив.
8. Полейте ингредиенты бульоном.
9. Посыпьте приправами и солью.
10. Зелень мелко нарубите и посыпьте блюдо за 5 минут до готовности.

Разгрузочный день на пекинской капусте

12 ккал, БЖУ – 1,1/0,2/2,2

Правила

Этот овощ не дает всасываться жирам и углеводам. Быстро расщепляет белки. Содержит лизин, очищающий кровь. Калорийность минимальная, поэтому можно включить в рацион даже фрукты. Основных приемов пищи четыре. При сильном голоде можно просто погрызть капустку, ничего не добавляя.

Меню разгрузочного дня на пекинской капусте

• Завтрак: салат с овощами + имбирный чай.
• Обед: тушеная пекинская капуста на томатном соке с овощами.
• Перекус: 10 миндальных орешков + зеленый чай с лимоном.
• Ужин: салат из несладких фруктов.

Рецепты

Поскольку в пекинской капусте витамина С в 2 раза больше, чем в других видах, нужно это использовать и готовить свежие салаты. Именно на них лучше худеть и делать разгрузку. В салатах овощ гармонично сочетается с огурцами, томатами, шпинатом, редисом, яблоками, спаржей, гранатом, болгарским перцем, сельдереем, ананасом. Смело используйте эти компоненты для разгрузочного дня на капусте пекинской, поскольку все они низкокалорийные.

Овощной салат с пекинской капустой

• 300 г пекинской капусты;
• 1 свежий огурец;
• 1 помидор;
• по 10 г укропа и петрушки;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• 5-6 капель сока лимона.

Легкий салат состоит из крупных кусочков овощей, поэтому кушать его нужно медленно, усердно, долго пережевывая. Салатик можно делать и утром, и вечером. Готовиться он за 10 минут. Употребляется сразу после готовки.

1. Нарежьте овощи крупными кусками.
2. Мелко нарубите зелень.
3. Ингредиенты перемешайте.
4. Сбрызните соком лимона и полейте маслом.

Салат из пекинской капусты и фруктов

• 200 г пекинской капусты;
• 50 г ананасов;
• 1 зеленое яблоко;
• 1 апельсин;
• 1 ч. л. гранатовых зерен;
• 1 ч. л. сока лимона.

Нежный, витаминный салат с капустой, ананасом и другими фруктами поднимет настроение в разгрузочный день, придаст сил, повысит иммунитет. В нем много фруктозы, но излишки калорий компенсируют жиросжигающие свойства ананаса и пекинской капусты. Салатик подойдет для любого времени суток. Апельсин положите вместе с прожилками, с яблока кожуру не очищайте. Так на переваривание этих продуктов организм затратит больше калорий, а кишечник получит больше крупных пищевых волокон для чистки.

1. Почистите апельсин, разделите на дольки.
2. Каждую дольку разрежьте на 4 части.
3. Ананас порежьте кубиками.
4. Капусту тонко нашинкуйте.
5. Яблоки натрите на терке крупно или покрошите мелким кубиком.
6. Все перемешайте.
7. Сбрызните лимонным соком.
8. Выложите в салатницу, украсьте гранатовыми зернышками.

Супер-очистка на капустном соке

30 ккал, БЖУ – 1,2/01/7,1

Правила

Этот метод поможет очистить печень, почки, кровь, мочевыводящую систему. Пользоваться им можно не более 2 дней. Он довольно жесткий. Придется поголодать. Суть разгрузочного дня на капустной соке в том, чтобы больше ничего не есть и не пить, кроме непосредственно сока и 1,5 литров минеральной воды без газа. Выписать в общей сложности можно до 6 стаканов сока в сутки.

Очищающую разгрузку на капустном соке могут позволить себе не все. Не подойдет этот метод для людей с любыми заболеваниями ЖКТ и печени, а вот сердечникам, диабетикам, гипертоникам, наоборот, принесет пользу.

Рецепт

Чтобы провести разгрузочный день на капусте для похудения и очищения организма, нужно приготовить сок. Подойдет сок из квашеной капусты, рецепт которой мы привели в методе разгрузки на квашеной капусте. Сами же овощи можно использовать для супа, если их промыть проточной водой.

Выжимать сок из капусты весьма утомительно и непродуктивно. Лучше дождаться, когда капустка сама его выделит. В 3-литровой банке содержится примерно 2 стакана сока. Следовательно, для одного дня разгрузки потребуется минимум 3 банки квашеной капусты.

Отзывы худеющих о разгрузочном дне на капусте

Ирунчик П.

У меня лишних 7 кг, постоянно устраиваю себе разгрузку на капустных салатах. Скидываю по полкило. Очень классно их делать после праздников, потом легко так становится никакой тяжести от переедания уже не чувствуется.

Анатолий г. Магнитогорск

Мы с женой попробовали сидеть на капустном соке. Получилось мне похудеть на 2 кг, а жене на 1,8 кг. Мы первый день на соке сидели, а второй день сварили суп из капусты, которыя осталась в банках с картошкой (6 штук на кастрюлю) и овощами, но без мяса. Нам очень понравилось правда голод мучал конкретно. Решили делать такое каждую неделю, пока вес до нормы не скинем.

Полина Завайко

Спасибо за рецептики. Разгрузочный день на капусте делала раньше, но по другим способам. Такого эффекта не было. Вообще живот сильно пучило, потом со стулом проблемы были неделю. Правда вы говорите не надо молочку с капустой смешивать. От этого море проблем с животом. Мне очень понравился день на морской капусте. Отвес у меня был 1 кило 100 г. Супер.

Лежебока

Первый раз такую строгую диету попробовала. Хватило на три дня потом подключила мясо и яйца. Сначала на салатиках сидела, скидывалось по 800 грамм примерно. Потом с мясом по 300 г. Но и то хорошо. Капуста на меня очень хороо действует, с животом проблем не бывает. Попробую теперь на тушеной посидеть или смешать с салатами. По моему это тоже хороший результат даст. Большое спасибо за подсказки и рецепты, буду ставить эксперименты с ними, потом отпишусь.

Дорогие друзья, делитесь статьей с друзьями в соцсетях. Чем нас больше, тем шире и точней будут знания об эффективных методах похудения. Читайте также об упражнениях для похудения. Вместе с периодическими разгрузочными днями они помогут привести фигуру к идеалу.