Перейти к содержимому

Диетический салат с кальмарами: 9 рецептов для диеты и ПП

Диетический салат с кальмарами и помидорами

Морепродукты известны своей пользой для здоровья и долголетия, полезны они и при похудении. Научитесь готовить диетический салат с кальмарами и сможете не страдать во время диет от голода и недостатка необходимых для организма веществ.

Вареные кальмары нормализуют уровень холестерина, улучшают липидный обмен. Они благотворно влияют на работу сердца, мозга, печени, щитовидной железы. Съев салат с кальмарами по диетическому или ПП рецепту, вы получите большое количество микроэлементов, витамин С, РР, Е, почти всю шкалу витамина В.

В кальмарах почти нет жиров, зато много белка. Моллюск богат кальцием, магнием, фосфором, калием, йодом, селеном, медью. Поэтому активно выводит токсины, предотвращает раковые заболевания, улучшает состояние нервной и сердечно-сосудистой системы. Мы представляем самые интересные диетические салаты с кальмаром, их рецепты с фото, видео и описанием.

Единственный минус этого продукта в аллергенности. У некоторых он может вызывать аллергические реакции, но это индивидуально. Случаев неприятия кальмаров не больше, чем помидоров, курицы или яиц. Если у вас нет такой особенности, рекомендуем обязательно включать его в рацион в обычном режиме питания и особенно во время диет.

Диетический салат с кальмарами без майонеза

  • 450 г кальмаров (4 шт);
  • 180 г крабовых палочек;
  • 300 г болгарского перца (2 шт);
  • 130 г свежего огурца (1 небольшой);
  • 200 г белой редьки Дайкон (без кожицы);
  • 70 г фиолетовой луковицы (1/2 штуки);
  • по 5 г петрушки и рукколы;
  • 70 г листового салата;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. растительного масла без запаха;
  • соль (по желанию);
  • 1/2 ч. л. кунжута (по желанию).
Читай также:  Праздничный салат из морепродуктов с икрой

Калорийность 92 ккал.

Салатик получается сытный и очень витаминный. Много белка и крупных пищевых волокон, что идеально для снижения веса. Поэтому такой диетический салат с кальмарами для похудения просто находка. Его можно включать в белковые и в различные другие диеты, в которых нет строгих указаний по определенным продуктам.

Многообразие вкуса, которое дают разные овощи, подчеркивают морепродукты. Соевый соус с кунжутными зернышками хорошо сочетаются с остальными ингредиентами. Редька обеспечивает хорошую перистальтику кишечника.

Салат с кальмарами, приготовленный по этому диетическому рецепту, станет прекрасным вариантом ужина или дополнением к обеду.

Простой кальмаровый салат ПП

ПП салат с кальмаром

  • 3 кальмара;
  • средняя морковка;
  • соленый или маринованный огурец;
  • 2 яйца;
  • зелень на свое усмотрение;
  • 50 г йогурта без добавок.

Калорийность: 108 ккал.

Чтобы приготовить этот ПП салат с кальмаром и яйцом, потребуется мало времени, если отварить яйца и морковку заранее. Он богат белками, отлично тонизирует, увеличивает работоспособность.

Однако хочу предупредить, что блюдо способствует очищению кишечника. Поэтому при склонности к диарее, язвах и других заболеваниях ЖКТ в острой форме лучше избегать совокупности солений и йогурта в одном приеме пищи, как в данном случае. Также салатик не стоит употреблять тем, у кого повышен холестерин.

В целом же салат кальмаровый по данному рецепту ПП способен дополнить любой обед и однозначно пойдет на пользу. На ужин его кушать не рекомендуется.

  1. Обдайте кальмаров кипятком, поместите в холодную воду, снимите кожицу и удалите внутреннее содержимое. Затем доварите в кипящей воде 3 минуты.
  2. Отварите и очистите яйца.
  3. Почистите и сварите морковь.
  4. Все ингредиенты измельчите, заправьте йогуртом, добавьте рубленную зелень.
  5. При необходимости немного подсолите.

Диетический салат из кальмаров и авокадо

Диетический салат с кальмарами и авокадо, рецепт, фото

    • 400 г кальмаров (3-4 шт.);
    • 5-6 шт. листового салата;
    • 1 авокадо;
    • 200 г помидоров черри;
    • головка репчатого красного лука;
    • 1 ч. л. столового уксуса 6-9%;
    • 1 ч. л. лимонного сока;
    • 2 ч. л. оливкового масла;
    • соль, черный перец по вкусу;
    • 0,5 ч. л. кунжутных или льняных семечек.

    Калорийность: 95 ккал.

    Такой диетический салат с кальмаром можно позволить себе в любое время, даже вечером. Оригинальный, богатый белками, с насыщенным вкусом и небольшой кислинкой – основные характеристики блюда.

    Изюминкой салатика служит маринованный лук. Для его маринования потребуется примерно 10 минут, поэтому займитесь им в первую очередь. Пока готовите остальные компоненты, лучок замаринуется. Рецепт кальмарового салата с луком и авокадо несложный.

    1. Лук покрошите тонкими полукольцами, полейте уксусом, перемешайте.
    2. Отварите кальмаров 2-3 минуты в кипятке, пока не всплывут набухшие тушки.
    3. Очистите и нарежьте соломкой.
    4. Салатные листья можно покрошить ножом или порвать руками.
    5. Помидорки разрежьте на 4 части.
    6. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, порежьте.
    7. Сбрызните кусочки авокадо лимонным соком.
    8. Соедините все ингредиенты в салатнице, смажьте маслом, посолите, поперчите, посыпьте семенами.

    Кальмаровый салат с огурцом и кукурузой

    Салат с кальмарами, огурцом и кукурузой

    • 500 г кальмара;
    • 3 яйца;
    • 2 свежих огурца;
    • 200 г консервированной кукурузы;
    • по 10 г укропа и петрушки;
    • 1 ст. л. растительного масла;
    • соль, специи на свой вкус.

    Калорийность: 91 ккал.

    Попробуйте приготовить еще один салат из кальмаров без майонеза, диетический вариант украсит даже праздничный стол. Однако учтите, что готовить его желательно незадолго до подачи, иначе огурец выделит сок и салатик станет водянистым.

    Консервированная кукуруза не всегда допускается в диетах. Поэтому такой диетический салат с кальмарами и кукурузой можно кушать при обычном щадящем похудении или при использовании кухни ПП. Блюдо получается сытным, разнообразным по продуктам и веществам.

    Данный салат кальмаровый по рецепту ПП может включать вместо кукурузы зеленый горошек или консервированную фасоль. Таким образом, по одной рецептуре можно готовить несколько блюд и разнообразить свой рацион.

    1. Отварите, почистите и накрошите соломкой кальмаров.
    2. Яйца отварите, очистите и накрошите мелким кубиком.
    3. Сложите в одно блюдо, добавьте кукурузу.
    4. Лук измельчите кубиком, слегка обжарьте его на масле со специями.
    5. Вместе с маслом выгрузите в блюдо.
    6. Накрошите огурец и зелень.
    7. Все смешайте, посолите, добавьте зелень.

    Праздничный ПП салат с кальмаром и икрой

    Салат с кальмаром ПП рецепт

    • 500 г кальмаров;
    • 250 г крабовых палочек;
    • 1 ст. л. с горкой красной икры;
    • 5 г любой зелени;
    • ½ головки репчатого лука;
    • 150 г легкого майонеза или йогурта;
    • соль, перец.

    Калорийность: 123 ккал.

    Нельзя сказать, что такое блюдо исключительно для диеты и похудения. Однако, оно крайне вкусное, интересное и полезное (майонез не в счет). Из-за калорийности такой салат с кальмарами диетическим не назовешь, однако в рамках ПП для торжественных случаев он будет к месту. Вы сможете удивить гостей и угостить их дарами моря.

    Если вам так важна низкая калорийность, можно помазать его не майонезом, а обычным йогуртом без добавок. Некоторые дополняют блюдо креветками, оливами, зеленым горошком. Получается еще интересней и праздничней.

    1. Отварите, почистите и нарежьте кальмара.
    2. Покрошите крабовые палочки.
    3. Лук и зелень покрошите ножом максимально мелко.
    4. Добавьте икру и помажьте майонезом.

    Диетический салат с кальмарами и яйцом

    Салат с кальмарами для похудения

    • 500 г кальмаров;
    • 200 г стебля сельдерея;
    • 4 куриных яйца;
    • головка репчатого лука;
    • 5 г зеленого укропа;
    • 1 десертная ложка растительного масла;
    • щепотка соли.

    Калорийность: 97 ккал.

    Белковое сочетание – кальмар с яйцом – делает салат диетическим, сельдерей в добавок переводит его в ранг жиросжигающих. Таким образом, блюдо прекрасно подойдет для белковых диет, а также для постепенного похудения. Любители ПП могут включать его в свое меню для профилактики застойных процессов в кишечнике и очистки печени.

    Готовят салат из кальмаров без майонеза, на масле. Чтобы активизировать жиросжигание и разогнать метаболизм, можно добавить в заправку немного горчицы. Однако при этом усиливается аппетит, велика вероятность съесть больше намеченного.

    Учтите, что сельдерей должен быть молодой, небольшого размера, чтобы растительные волокна были мягкими и нежными. Кушать такой салатик могут только люди без проблем с органами пищеварения.

    1. Отварите, поместите в холодную воду яйца и кальмаров. Очистите их.
    2. Нарежьте соломкой кальмаров, яйца.
    3. Лук мелко накрошите кубиком, сельдерей – кусочками, полукольцами.
    4. Зелень можно покрошить в общую салатную массу или украсить салатик ее веточками в тарелках.
    5. Соедините компоненты, смажьте, перемешайте, выложите в салатницу или по тарелкам.

    Тайский салат из кальмаров и креветок с фунчозой

    Острый салат с фунчозой, креветками и кальмарами

    • 300 г креветок;
    • 300 г кальмаров;
    • 1 томат;
    • ½ головки репчатого лука;
    • 30 г перьев сельдерея;
    • 30 г сухой фунчозы (лучше рисовой);
    • 5-8 г зеленого лука;
    • 6 ст. л. сока лайма;
    • 3 ст. л. рыбного бульона;
    • 1 ст. л. соевого соуса;
    • 1/5 перца чили.

    Необычный диетический салат с кальмарами и креветками понравится любителям остренького. Такая еда относится к категории жиросжигающей. Конечно, позволить себе такое могут только люди со здоровыми органами ЖКТ.

    Фунчоза в магазинах представлена разная, в большинстве она производится из крахмала кукурузы. Такую худеющим брать не стоит. Если следите за фигурой, выбирайте рисовую или бобовую фунчозу.

    Кальмаровый салат диетический легко усваивается, имеет кисловатый привкус. Подсаливать его обычно не требуется, достаточно соленого соевого соуса.

    1. Отварите морепродукты (4 минуты в кипящей воде).
    2. Обдайте холодной водой, почистите, порубите крупно.
    3. Покрошите оба вида лука, помидор, сельдерей.
    4. Нарежьте помидор крупным кубиком.
    5. Фунчозу подержите в закипевшей воде, приключив нагрев, пока она не станет прозрачной, «стеклянной».
    6. Промойте фунчозу под проточной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду и остудить.
    7. Смешайте соус, сок и бульон в одной емкости.
    8. Добавьте молотый или мелко нарубленный перец чили, дайте настояться 5 минут.
    9. Соедините все в одной миске, полейте заливкой, перемешайте.

    Интересный салатик с кальмарами и помидорами

    Диетический салат с кальмарами и помидорами

    • 200 г кальмаров (2 тушки);
    • 1 яйцо;
    • 1 большой помидор;
    • 70 г твердого сыра;
    • ½ луковицы репчатой;
    • 2 зубчика чеснока;
    • сметана 1 ст. л.;
    • ½ ч. л. сладкой горчицы;
    • соль по вкусу.

    Калорийность: 111 ккал.

    Диетический салат из кальмара можно сделать с любым сортом твердого сыра. Однако старайтесь выбирать менее жирный и калорийный, например, Рикотту, Тофу, Фету, Гаудетте и другие. Томат придаст кислинку. Долго салатик лучше не хранить – томат выпустит сок. Готовьте его непосредственно перед подачей на стол и не используйте переспелые плоды.

    Блюдо относится к категории ПП. Однако иногда даже при снижении веса его можно себе позволить, например, на долгих, щадящих диетах. Заправка для салата с кальмарами и помидорами может быть любая: легкий майонез, йогурт, сметана.

    1. Почистите и сварите кальмаров.
    2. Моллюсков порежьте соломкой, помидоры – дольками.
    3. Сыр натрите на крупной терке.
    4. Чеснок раздавите прессом.
    5. Яйца сварите, очистите и мелко накрошите.
    6. Смешайте ингредиенты, смажьте заправкой.
    7. По желанию можно добавить немного свежей зелени.

    Корейский салат с мидиями, кальмарами и морской капустой

    Диетический низкокалорийный салат из кальмаров, мидий и морской капусты для диеты

    • 100 г маринованных или вареных мидий (без раковин);
    • 100 г кальмаров (1 тушка);
    • 150 г маринованной морской капусты;
    • 80 г моркови по-корейски;
    • 2 яйца;
    • 120 г консервированного зеленого горошка;
    • 1 ст. л. растительного масла;
    • ¼ ч. л. кориандра молотого.

    Калорийность: 101 ккал.

    Почитателям азиатской кухни мы предлагаем приготовить диетический салат с кальмарами и мидиями, он без майонеза, имеет острый вкус. Как и некоторые корейские блюда, содержит несколько маринованных продуктов. Для похудения и тем более ПП такое включение вполне допустимо, главное, чтобы продукты были качественными.

    Конечно, для ежедневного употребления при похудении или ЗОЖ подобная еда не приветствуется, но иногда допускается. Консервированные продукты, которые содержит этот диетический салат из кальмаров в рецепте, его не портят и, судя по фото, салатик с ними визуально явно выигрывает.

    К тому же, это экономит наше время на кухне, да и многие из ингредиентов в свежем виде в магазине найти сложно. Итак, перед вами упрощенный вариант блюда корейской кухни с низкой калорийностью из полезнейших морских продуктов на русский лад.

    Готовьте диетический салат с кальмарами и мидиями без майонеза, сок из консервированных продуктов нужно предварительно сливать.

    Надеемся, наша подборка салатов пригодиться вам для ЗОЖ и похудения. Используйте морепродукты в своем меню почаще. Они откроют вам путь не только к хорошей фигуре, но и к долголетию.