10 рецептов вкусных и полезных диетических салатов для похудения

диетические салаты с рецептами

Кто сказал, что диетические салаты для похудения невкусные, пресные и не дают сытости? Вы просто не знали подходящих рецептов! Представляем ТОП10 простых и вкусных диетических салатов по рецептам ПП, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях. В них нет заморских продуктов, экзотических фруктов и соусов, которые готовятся по 2-3 часа. Все предельно просто, низкокалорийно (до 80 ккал) и суперполезно.

Все диетические салаты без майонеза. Для заливки используется растительное масло, греческий йогурт, ананасовый сок, легкие соусы и другие варианты, которые не принесут много калорий и не навредят сосудам. Такие блюда снижают сахар и холестерин, чистят кишечник. Салатики не просто помогут уменьшить вес, а принесут максимальную пользу организму.

1 Диетический салат с курицей и сельдереем

  • 500 г филе курицы;
  • 100 г листового салата;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 несладкая груша или зеленое яблоко;
  • 50 г маслин без косточек;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. винного или яблочного уксуса;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • соль по вкусу.

 

Рецепт диетического салата с курицей

Легкий диетический салат с курицей по этому рецепту прекрасно подойдет для белковой и низкокалорийной диеты. Если захочется чего-то необычного, используйте вместо груши или яблока авокадо. Готовьте такой салатик на ужин и сможете медленно, но верно терять по 3-4 кг в месяц. Естественно, к салатику в этом случае ничего не добавляется, кроме чая или сока.

Если диета не очень строгая, в блюдо можно добавить сухарики или отруби шариками. Приведенное количество продуктов рассчитано на 3-4 порции.

  1. Отварите куриное филе в подсоленной воде (10 минут после закипания).
  2. Сделайте маринад: 0,5 стакана куриного бульона + уксус + сок лимона.
  3. Погрузите в него мясо, нарезанное небольшими кусками, на 30 минут.
  4. Листочки салата порежьте полосками, сельдерей и фрукт – маленькими кубиками.
  5. Отожмите мясо и смешайте со всеми ингредиентами.
  6. Заправьте маслом.

2 Жиросжигающий диетический салат с куриной грудкой и ананасом

  • 1 свежий ананас;
  • 400 г куриной грудки;
  • щепотка карри;
  • 1 ч. л. тертого корня имбиря;
  • 10 г сливочного масла;
  • пучок свежей кинзы (можно заменить петрушкой).

Диетический салат для похудения

Такой салат диетический с куриной грудкой для похудения подойдет на 100%, поскольку содержит мало калорий, ко всему прочему способен сам сжигать жиры и активизировать обмен веществ. Смотрится он очень оригинально и имеет нетривиальный вкус. Можно подавать его даже к праздничному столу.

Если не любите кинзу, замените ее петрушкой, укропом. При очень строгой диете масло можно исключить, а заправить вкусняшку ананасовым соком.

  1. Запеките куриную грудку в фольге в духовке, предварительно обсыпав набором специй «карри» и тертым корнем имбиря. Выпекать в разогретой духовке нужно 20 минут.
  2. Ананас разрежьте пополам, выньте ложкой мякоть из середины.
  3. Покрошите курицу и ананасную мякоть на куски.
  4. Зелень измельчите.
  5. Перемешайте ингредиенты и выложите внутрь половинок ананаса кучками.
  6. Растопите масло до жидкой консистенции и полейте на начинку ананасных «тарелок».

3 Простой диетический салат из огурцов и помидоров

  • 1 средний огурец;
  • 1 спелый помидор;
  • пучок свежего укропа;
  • 1 ст. л. растительного масла или 2 ст. л. нежирной сметаны.

Простой рецепт диетического салата с огурцом и помидором, наверняка знаком большинству людей. В нем практически нет калорий, поэтому он идеально подойдет для углеводной, низкокалорийной и вегетарианской диеты. Станет отличным дополнением к мясу. Приготовить его можно за 5 минут.

  1. Вымойте овощи и зелень.
  2. Огурец покрошите полукругами.
  3. Удалите из помидора зону плодоножки.
  4. Нарежьте его на весу дольками.
  5. Зелень измельчите ножом.
  6. Перемешайте ингредиенты.
  7. Немного подсолите.
  8. Заправьте маслом или сметаной.

4 Очищающий диетический салат из свеклы

  • 2 свеклы;
  • 2 яблока;
  • 5 ягод чернослива;
  • 1 ложка отрубей;
  • 4 ст. л. греческого йогурта;
  • соль.

 

Диетический салат со свеклой для чистки

Такой салатик подходит для употребления в разгрузочные дни, на диете, в период очистки перед диетой или для чистки на ночь. Станет настоящей палочкой-выручалочкой при выходе из белковой и гречневой диеты после похудения, если столкнулись с проблемой запоров, что случается довольно часто.

Диетический салат со свеклой поможет избавиться от «лишнего груза» после праздников, прекрасно очистит кишечник после обильной и жирной пищи. Если требуется почистить еще и печень, замените греческий йогурт нерафинированным подсолнечным маслом и добавьте в блюдо сок лимона.

  1. Свеклу помойте, поместите в кастрюлю с водой и поставьте вариться до готовности прямо в мундире.
  2. Сваренные корнеплоды остудите, очистите от кожицы.
  3. Нашинкуйте свеклу тонкой соломкой или натрите в крупную терку.
  4. Так же измельчаем и яблоки.
  5. Замочите чернослив в горячей воде. Это можно сделать сразу как поставите свеклу вариться, чтобы сэкономить время.
  6. Когда ягоды разбухнут и станут мягкими, выньте их из воды и слегка отожмите или поместите на ситечко стекать.
  7. Измельчите чернослив ножом.
  8. Смешайте компоненты, всыпав отруби.
  9. Заправьте йогуртом или маслом, чуть подсолите.
  10. Поместите в холодильник на 40 минут.

5 Сытный диетический салат ПП с фасолью

  • 1 стакан отварной или консервированной фасоли;
  • 150 г морковки по-корейски;
  • 1 огурец;
  • ½ пучка укропа;
  • ½ пучка лука;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • щепотка соли.

Оригинальный салатик с морковкой по-корейски станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе. Он самодостаточен и сам по себе. Благодаря фасоли, блюдо получается сытным и прекрасно утоляет чувство голода. Оно для вегетарианской диеты и методики ПП.

Имеет немного жгучий вкус, так как морковка приправлена перцем. Хотя сам салат с фасолью диетический и содержит мало калорий, он может вызвать аппетит. Не стоит его пробовать тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом. Морковку можно сделать самостоятельно, не добавляя перца. При желании поэкспериментировать попробуйте добавить другие приправы, например, индийские специи.

  1. Огурец нарежьте недлинной соломкой.
  2. Покрошите зелень.
  3. Сложите ингредиенты в миску.
  4. Перемешайте, заправьте маслом, посолите при необходимости.

6 Вкусный диетический салат с тунцом и грейпфрутом

  • 1 баночка консервов с тунцом;
  • 5 штук листового салата;
  • ½ красной луковицы;
  • небольшой огурец;
  • грейпфрут;
  • 1 ст. л. жидкого меда;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. готовой горчицы;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • черный молотый перец при желании.

диетический салат с тунцом консервированным

Обещая преподнести необычный рецепт диетического салата без майонеза, мы подумали об этом уникальном, оригинальном блюде. Попробуйте салатик с тунцом, он подарит много непривычных вкусовых ощущений, при этом позволит худеть без голода. Тунец – сытная и полезная рыба. Дополнительную пользу принесут мед, огурчик, зеленый салат, лук.

Такой диетический салат с тунцом консервированным особенно полезен в демисезонный и холодный период. Он позволит не заболеть и позаботится о высоком иммунитете. Грейпфрут здесь работает как жиросжигатель и поставщик витаминов. Разнообразьте свое меню во время диеты или без нее, вы ощутите прилив сил и увидите, как стройнеет ваша фигура.

Готовить впрок салат нельзя. Готовьте столько, сколько съедите, уменьшая количество продуктов пропорционально. Остальное пустите в ход в следующий раз. Но учтите, что открытая рыба не должна храниться более 3 суток. Если используете салат с тунцом диетический по этому рецепту во время диеты, уменьшите количество меда.

  1. Выложите тунца из банки в миску.
  2. Листья салата порвите и добавьте к рыбе.
  3. Грейпфрут очистите от кожуры, снимите пленку с каждой дольки.
  4. Нарежьте фруктовые дольки кусочками, добавьте в миску.
  5. Огурец порежьте тонкими пластинками, лук – кольцами или полукольцами.
  6. Все компоненты сложите в миску и перемешайте.
  7. Теперь приступайте к заправке. В чашке смешайте мед, соевый соус, горчицу, масло, сок грейпфрута с остатков на кожуре и пленках.
  8. Заправьте блюдо заливкой.

7 Легкий диетический салат с пекинской капустой

  • 120 г чечевицы;
  • 300 г воды;
  • 150 г пекинской капусты;
  • 3-4 шт. помидор черри;
  • 1 свекла;
  • 3 пера зеленого лука;
  • 1/3 пучка петрушки;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3-4 грецких ореха;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • сок 0,5 лимона;
  • перец и соль по вкусу.

ПП салат с пекинской капустой

Советуем приготовить еще один рецепт салата ПП для похудения, блюдо порадует интересным вкусом в период ограничения рациона. Салатик уместен в любое время года. Он получается красивым, питательным и вкусным. Грецкие орехи придают пикантность, но и калории, поэтому при строгих диетах или запрете на белок, их лучше исключить. Чечевицу рекомендуем брать зеленую. Данный диетический салат тоже без майонеза, поэтому максимально подходит для меню ПП и диеты.

  1. Сварите свеклу в мундире, предварительно помыв.
  2. Остудите корнеплод и очистите от кожицы.
  3. Чечевицу промойте под проточной водой и варите 15 минут. При варке соблюдайте пропорции: 120 г чечевицы, 1,5 стакана воды (можно подсолить, положив половину чайной ложки соли).
  4. Чечевицу откиньте на сито, слейте лишнюю воду и остудите.
  5. Нашинкуйте мелко пекинскую капусту.
  6. Свеклу покрошите кубиками.
  7. Помидорки черри разрежьте на 4 части.
  8. Измельчите зелень.
  9. Все составляющие положите в миску и перемешайте.
  10. Для заправки соедините в отдельной емкости масло, лимонный сок, соевый соус.
  11. Очищенные орехи и чеснок пропустите через чеснокодавилку и добавьте в заправку.
  12. Перемешайте заправку и полейте ею приготовленный салатик. Еще раз все перемешайте.

8 Куриный диетический салат с брокколи по-индийски

  • 200 г куриного филе;
  • ½ кочана брокколи;
  • ½ красной луковицы;
  • 6 шт. оливок;
  • ½ шт. красного перца чили (по желанию);
  • по полпучка кинзы и петрушки;
  • 2 зубца чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. соуса наршараб;
  • щепотка черного молотого перца;
  • 0,5 ч. л. морской соли.

Диетический салат с капустой брокколи

Оригинальный, немного острый диетический салат с курицей способствует похудению и выводу лишней воды из организма. Поскольку он получается довольно острый, может вызвать жажду. Отлично подходит для водной диеты.

Если есть желание просто скинуть вес без диет, старайтесь кушать это блюдо вечером, потом выпивайте 0,5 стакана зеленого чая. Во время сна пить не хочется, поэтому похудение будет интенсивным. Утром вы почувствуете бодрость и сход отеков, если такие имелись.

  1. Отварите курицу в воде.
  2. В другой воде сварите брокколи. Варку производите в течение 5 минут после закипания.
  3. Капусту выньте из кастрюли, остудите. Разделите на мелкие соцветия, крупные порежьте.
  4. Лук нарежьте тонкими полуколечками.
  5. Чеснок мелко порубите ножом.
  6. Если используете перец чили, очистите его от семян и измельчите.
  7. На сковороду налейте ложку масла и поместите туда лук, чеснок и перчик.
  8. Пассируйте до золотистого цвета при постоянном помешивании.
  9. Курочку порежьте кусочками и положите на сковородку, слегка обжарьте.
  10. Далее на сковородку добавьте соусы, перец, соль и потомите еще 2 минуты.
  11. Переложите пассировку с мясом в миску.
  12. Добавьте брокколи, измельченную зелень, порезанные пополам оливки.
  13. При необходимости добавьте вторую ложку масла, перемешайте.

9 Очищающий диетический салат для похудения «Метелка»

  • 150 г белокочанной капусты;
  • 100 г моркови;
  • 1-2 яблока;
  • 1 свекла;
  • 100 г морской капусты;
  • 5 ягод чернослива;
  • несколько капель лимонного сока;
  • 2 ч. л. растительного масла.

Вкусный диетический салат со свеклой

Блюдо полностью оправдывает свое название. Очень вкусный и полезный диетический салат ПП поможет похудеть и очистит кишечник от шлаков и токсинов. Подойдет для правильного питания, разгрузочных дней, чисткой перед диетой. Отлично стабилизирует пищеварение после диет. Его можно кушать на обед и на ужин. Дает похудение на 3-5 кг за 2 недели, если включать в меню регулярно. Тем, у кого повышенная кислотность, желательно исключить сок лимона. Соль не добавляется!

  1. Овощи помойте и натрите на крупной терке.
  2. Если применяете морскую капусту консервированную, промойте ее. Если берете свежую, отварите в течение 2 минут после закипания воды. Затем откиньте на дуршлаг.
  3. Чернослив предварительно замочите. Затем мелко покрошите.
  4. Все поместите в миску.
  5. Добавьте масло и сок лимона, перемешайте.

10 Вкусный диетический салат с яйцом и куриной грудкой

  • 200 г куриной грудки;
  • 2 огурца;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 морковь;
  • 10 г зеленого лука;
  • 1 ч. л. зерен горчицы;
  • 2-3 ст. л. оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Представленные выше диетические салаты для похудения в домашних условиях содержат очень мало калорий. Для разнообразия мы приводим еще один салат ПП, в котором калорий немного больше, но на вкус этот салатик «Пражский» просто изумительный. Особого похудения он не даст, но потолстеть с него не грозит. В 100 грамм 141 ккал. Вполне подойдет, чтобы побаловать себя на обед вкусным и полезным блюдом.

  1. Отварите курицу, остудите, нарежьте кусочками.
  2. Огурец порежьте полукругом или полосками средне.
  3. Яйца сварите вкрутую.
  4. Желток одного из сваренных яиц отложите для соуса.
  5. Остальные яйца порежьте мелким кубиком.
  6. Морковь нарежьте тонкими полосками.
  7. Измельчите ножом перья лука.
  8. Сделайте соус: в отдельной чашке соедините горчицу, желток и соль. Разотрите до однородности. Влейте в массу масло, перемешайте.
  9. Компоненты салата соедините в одной миске и заправьте соусом.

Надеемся, вы будете использовать эти рецепты диетических салатов каждый день и сможете быстро похудеть. Вкусные, полезные, простые в приготовлении, эти блюда позволят оставаться в форме долгие годы. В один прием пищи можно без опасений съедать 300 г легкого салатика. Особенно полезными они будут по вечерам. Уже через 2 недели вы заметите результат. Желаем удачи!