Если вы любите молочку и не имеете никаких противопоказаний для ее употребления, вам обязательно понравится йогуртовая диета как средство похудения – вкусная и полезная диетическая методика. Настоящая диета на йогурте имеет 3 разновидности: с творогом, кефиром и на питьевом йогурте. Действует безотказно, однако важен правильный выход из нее, иначе можно набрать потерянное.
Первым предложил йогуртовую диету на 7 дней немецкий диетолог Зейк еще 70 лет назад. Она очень популярна среди худеющих во всем мире и рекомендована врачами, как безопасное средство похудеть. Скинуть можно от 5 до 10 кг за неделю. Рассмотрим меню творожно-йогуртовой и кефирно-йогуртовой диеты, узнаем, что будет, если пить только йогурт, какой продукт лучше использовать и как его сделать в домашних условиях своими руками. Изучим мнение худеющих.
Содержание статьи
Польза и вред йогуртовой диеты
В качестве здоровой диетической пищи йогурт особо полезен для организма. К тому же он хорошо утоляет голод. С его помощью можно добиться многого:
- Улучшить работу ЖКТ.
- Активизировать обмен веществ.
- Привести в норму микрофлору кишечника.
- Очиститься от токсинов и шлаков.
- Укрепить иммунную систему.
- Предупредить остеопороз.
- Увеличить сопротивляемость грибковым заболеваниям.
- Снизить уровень холестерина.
- Восполнить нехватку кальция.
- Уменьшить воспалительные процессы в мочеполовой системе.
Недельная йогуртовая диета полезна не только для похудения, но и для профилактики от многих заболеваний, а также для очистки организма. Йогурт – это молоко, над которым поработали полезные бактерии, находящиеся в специальной закваске.
В составе этого продукта много кальция, калия и магния. Присутствуют в достаточном количестве фосфор, железо, марганец, хром, йод, фтор, цинк, аскорбиновая и органические и жирные кислоты, ретинол, холин, витамины группы А, В, РР, С.
Метод приятный и довольно вкусный. Однако и у него есть свои минусы. Не все настолько любят молочные продукты, чтобы питаться ими целую неделю, лишь слегка разбавляя мясом, рыбой, фруктами, ягодами и овощами.
Кроме того, диета на йогурте быстро убирает жир, но также быстро позволяет его набрать потом. Поэтому особенно важно соблюдать рекомендации по выходу из диетического режима, а впоследствии желательно полностью перейти на рацион ПП.
Правила диеты на йогурте: что можно, а что нельзя
Первое, что надо запомнить – отказ от соли и сахара. Солить можно только овощи, да и то чуточку. Не стоит пить кофе и чай. Замените их водой. В меню каждый день присутствует йогурт, причем 2-3 раза. Неважно, густой он или питьевой. Вы можете выбрать любой на свой вкус.
Желательно подкрепить диетическое питание занятиями спортом или достаточной физической нагрузкой. Баня, плаванье, обертывания, массаж – приветствуются. Йогуртовая диета для похудения на 10 кг за неделю даст именно такие результаты, если соблюдать основные правила:
- Кушать нужно 4 раза в день. Если вы привыкли много есть в первой половине дня, перенесите перекус. Пусть он будет в виде ланча, а не полдника.
- Не есть после 20:00. Можно разделить ужин на 2 части. Например, овощи или творог съесть в 18:00, а стакан кефира выпить через 2 часа.
- Нужно выпивать по 2 литра простой воды без газа, добавок и прочих дополнений.
- Чай, кофе и другие напитки (особенно алкогольные) придется на недельку оставить без внимания.
- Солить ничего нельзя. В крайнем случае небольшую щепотку добавлять в овощи или салат. Мясо и рыбу подсаливать не нужно.
- Через неделю йогуртовой диеты, чтобы сохранить результаты, не набрасывайтесь на привычную еду. Выход нужно делать правильно и постепенно.
Рекомендуемые продукты
- Йогурт питьевой или густой.
- Творог обезжиренный или до 2,5% жирности.
- Кефир жирностью до 1,5%.
- Молоко до 2,5% жирности.
- Крупы: овсянка, гречка, манка, кукурузная, пшенка.
- Мясо птицы, говядина, телятина, нежирная рыба.
- Овощи: сельдерей, огурец, кабачок, лук, болгарский перец, капуста.
- Зелень: укроп, петрушка, кинза, шпинат.
- Фрукты: яблоки, груши, абрикосы, персики, цитрусовые.
- Растительное масло в малых количествах.
- Любые ягоды, немного сухофруктов.
Запрещенные продукты
- Свинина, баранина, гусятина.
- Сахар, соль, жгучий перец, паприка.
- Алкогольные напитки.
- Морепродукты (рыба не в счет), икра.
- Мучное в любом виде.
- Полуфабрикаты, фастфуд.
- Картофель, тыква, томаты.
- Майонез, соусы, кетчуп.
- Очень сладкие и калорийные фрукты (бананы, виноград, финики).
Противопоказания
Йогуртовая диета для похудения на 10 кг за неделю в домашних условиях позволяет быстро скинуть подкожный жир и жировую ткань на внутренних тканях. Однако не всем она подходит. Поскольку меню изобилует кисломолочной продукцией, метод подойдет людям со здоровым желудочно-кишечным трактом, без хронических заболеваний. Не подойдет он тем, кто «не дружит» с лактозой. Также не рекомендуется сидеть на йогуртовой диете пожилым людям старше 70 лет. Зато разрешается применять беременным женщинам и подросткам, но им лучше выбирать творожно-йогуртовый вариант.
Три вида йогуртовой диеты на неделю
Доктор Зейк назначал йогуртовую разгрузку своим пациентам с повышенным весом, работая в элитном санатории в Швейцарии. Основных видов два: с кефиром или творогом. Последний предпочтительней для людей с повышенной кислотностью и тем, кто имеет значительную физическую нагрузку. Продукты должны быть только свежими. Если покупаете в магазине, обязательно смотрите на дату выпуска и срок хранения.
Можно выбрать непродолжительную йогуртовую диету на 3 дня. Отвес в 2 кг, как свидетельствуют отзывы, обеспечен. Если же хочется похудеть на 6-10 кг и нет противопоказаний, выбирайте недельный курс из двух предложенных автором и доработанных другими учеными вариантов.
Кефирно-йогуртовая диета
Это меню подойдет для людей с прекрасно работающим кишечником, имеющим нормальную или пониженную кислотность. Метод довольно агрессивный и противопоказан для людей, склонных к диарее, частым расстройствам ЖКТ. Всем остальным он пойдет на пользу. Особенно рекомендуется, если есть запоры. В основе кефирно-йогуртовой диеты лежат 2 основных продукта: йогурт и кефир. Кефир лучше брать с жирностью до 1,5% и пить его во второй половине дня.
Меню диеты на йогуртах и кефире
| Дни недели | Завтрак | Обед | Перекус | Ужин |
| 1 | 200 г йогурта + 5 ст. л. овсяной каши | Тушеные овощи + 1 ст. кефира | яблоко | 1 ст. кефира + 300 г йогурта |
| 2 | 0,5 л негазированной воды | 200 г мяса + 1 ст. кефира + 100 г йогурта | 200 г йогурта | Тушеные овощи + 1 ст. кефира |
| 3 | 200 г йогурта + 5 ст. л. отварной гречки | 150 г рыбы + тушеные овощи | 150 г йогурта | 150 г йогурта + горстка ягод или несколько сухофруктов + 1 ст. кефира |
| 4 | 300 г йогурта + 1 грейпфрут | Салат из свежих овощей + стакан кефира | фрукт | 200 г йогурта + кефир |
| 5 | 200 г йогурта + кефир | 200 г рыбы + 100 г йогурта | 200 г йогурта | 3 ст. л. каши на воде + кефир |
| 6 | 200 г йогурта + 3 ст. л. каши на воде | 200 г йогурта + кефир + 100 г творога | 100 г йогурта + фрукт | Стакан кефира + тушеные овощи |
| 7 | 500 г йогурта + 2 стакана кефира + яблоко в течение дня | |||
Творожно-йогуртовая диета для похудения
Тем, кому не подходит меню с кефиром, советуем обратить внимание на творожную диету. Творог для нее не должен быть жирным. Берите либо совсем обезжиренный, либо до 2,5% жирности. Творожно-йогуртовая диета более сытная, чем предыдущая. Она прекрасно подойдет при любой, даже повышенной кислотности, спайках, вспучивании живота. Особенно рекомендуется женщинам среднего и старшего возраста, поскольку содержит много кальция и сможет пополнить его запасы в организме. Ногти, волосы и кости скажут за это спасибо.
Меню диеты на твороге и йогурте
| Дни недели | Завтрак | Обед | Перекус | Ужин |
| 1 | 200 г йогурта + 100 г творога | Тушеные овощи + кусок рыбы | 200 г йогурта | 200 г творога + фрукт |
| 2 | 5 ст. л. отварной крупы + 100 г творога + 100 г йогурта | Салат из свежих овощей + 150 г мяса + фрукт | 200 г йогурта | 300 г йогурта +100 г творога |
| 3 | 200 г творога + 300 г йогурта | Тушеные овощи + кусок рыбы + стакан сока | 200 г йогурта | 200 г творога + 4-5 штук сухофруктов |
| 4 | 3 ст. л. каши на воде + 200 г йогурта | 200 г творога + 200 г йогурта | 200 г творога | 100 г йогурта + 100 г творога + фрукт |
| 5 | Фруктовый салат + 250 г йогурта | Морковная котлета + 5 ст. л. гречки + стакан кефира | 200 г творога | 250 г йогурта + тушеные овощи |
| 6 | 150 г творога + 5 ст. л. овсянки + горстка ягод | 200 г мяса птицы + 300 г йогурта | фрукт | 200 г йогурта + стакан молока или кефира |
| 7 | 300 г творога + 500 г йогурта + фрукт – продукты на весь день | |||
Жесткая диета на питьевом йогурте
Этот метод рассчитан на 800 ккал. Дольше недели худеть на питьевом йогурте нельзя. Суть заключается в том, чтобы в день выпивать 900-1000 г напитка. В среднем питьевой йогурт дает 50 ккал на 100 грамм. Таким образом, за день вы получите 500 г с йогуртом. До 800 ккал остается 300 ккал. Их можно получать из курятны и овощей с зеленью, причем поочередно.
Например, в понедельник добавьте в меню кусок куриной грудки, запеченной в духовке. Ее калорийность на 100 г примерно 120 ккал. Таким образом, допустимо скушать 220 грамм мяса. Его можно разделить пополам или съесть за один раз. Это на ваше усмотрение.
Во вторник используйте овощное блюдо. Это может быть салатик из свежих овощей, овощное рагу, жареные или запеченные овощи. Исходите из расчета разрешенных 300 ккал.
Таблица калорийности овощей в добавок к йогурту
| Овощ | Сырой | Тушеный | Жареный |
| Капуста | 28 | 30 | 60 |
| Морковь | 35 | 40 | 50 |
| Кабачок | 24 | 64 | 80 |
| Баклажан | 24 | 42 | 100 |
| Сладкий перец | 26 | 41 | 47 |
| Стручковая фасоль | 24 | 60 | 93 |
| Зеленый горошек | 54 | 72 | 109 |
Посчитать, сколько грамм овощей можно съесть, несложно. Учтите, что в таблице дается калорийность жареных или тушеных овощей с добавление чуточки растительного масла. Например, жареной фасоли можно скушать 300 грамм, тушеной моркови – 3-4 штуки, а сырой капусты – половину среднего кочана. Так что, голодать совсем уж не придется.
Какие йогурты можно при диете
Диетическое меню ни дня не оставляет без йогурта, его нужно кушать или пить каждый день. Однако подойдет не каждый йогуртовый продукт. Во-первых, он должен быть свежим. Во-вторых, он не должен быть сладким. В-третьих, в составе не должны присутствовать добавки в виде Е102, 104, 122, 110 и прочих. Можно сделать продукт самостоятельно – это наиболее правильное решение, к тому же вы будете уверены в его пользе и свежести. Если такой возможности нет, воспользуйтесь магазинным вариантом. Разберемся, какие йогурты можно есть при похудении, какой из видов выбирать в магазине.
Самые низкокалорийные и полезные йогурты
Допустимая калорийность йогурта 50-100 ккал. Это первое, на что нужно обращать внимание при выборе магазинной продукции. Далее важным условием является отсутствие красителей.
Не надо выбирать минимально жирный продукт. Если понижается его жирность, повышается наличие крахмалосодержащих или сахаросодержащих элементов, а это для диетического питания гораздо большее зло, чем жиры.
Приводим список готовых йогуртов, которые подойдут для диеты (в скобках указана их калорийность):
- Активиа натуральная (75 ккал);
- Активиа обычная (90 ккал);
- Активиа питьевая (52 ккал);
- Фругурт (70 ккал);
- Данон густой термостатный (49 ккал);
- Греческий йогурт «Ehrmann» (66 ккал);
- Neo Имунеле Natural (63 ккал);
- Чудо (98 ккал).
Как приготовить йогурт для диеты в домашних условиях
- 1 л молока пастеризованного;
- 2 ч. л. сухой йогуртовой культуры или 100 г живой закваски.
Чтобы не покупать все время новую закваску, вы можете оставлять по 5 ложек на 1 литр молока готового йогурта из предыдущего закваса. Бактерии сами размножатся в новой порции молока и сделают свое дело. Таким образом новую закваску придется покупать только для первого раза.
Не забывайте о стерильности всей посуды, какую будете использовать. Тщательно помойте ее и обдайте кипятком, иначе к полезным бактериям добавите вредных, испортив результат оздоровительной методики. Чтобы приготовить йогурт для диеты в домашних условиях, проделайте несколько простых действий:
- Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Доведите до 70-80 градусов – не доводите до кипения!
- Остудите молоко до 40-45 градусов (по ощущению тепло-горячее).
- Добавьте в остывшее молоко закваску.
- Тщательно перемешиваем в блендере.
- Перелейте смесь в стеклянную банку.
- Укутайте банку теплой тканью.
- Оставляем на 6-8 часов.
- Разложите массу по нужным порциям.
- Поставьте в холодильник на 3 часа. Готово.
Как правильно выйти из йогуртовой диеты, чтобы сохранить результаты похудения
Выход из диетического режима нужно особо строго соблюдать 3 дня. Потом просто постараться избегать копчений, мучного, сладостей – то есть продуктов с высокой калорийностью, замедляющих обмен веществ. Если добавить еще 3 дня ограничений, получается йогуртовая диета на 10 дней. Под таким названием многие знают этот развернутый вариант.
Система выхода после диетической недели
| Дни после диеты | Объем калорий | Рекомендуется добавить в свое меню | Запрещенные продукты |
| 1 | 1000 | 2 ложки отрубей |
|
| 2 | 1200 | 30 г орехов + 2 ложки отрубей | |
| 3 | 1400 | 2 ломтика хлеба + ягод чернослива |
Заканчивая йогуртовую диету с результатом 10 кг или немного поменьше, не включайте в свой рацион сладости и мучное. Вы быстро наберете потерянные килограммы, даже добавите новых. Организм, соскучившись по вредным вкусностям, тут же вберет в себя все калории и вредные вещества, постарается отложить их про запас в виде подкожного жира. Если возникнут проблемы со стулом, съешьте вечером несколько ягод чернослива.
Какой отвес дает йогуртовая диета: отзывы о результатах
Снежана
Я худела на йогурте 2 раза. В первый раз скинула 6 кг. Через 2 месяца была уже опытной худельщицей и избежала многих ошибок. Удалось скинуть 9 кг. Мн на такой диете сидеть самое то, обожаю молочку. Рекомендую, если вы тоже ее любите.
Викусик
У меня начались запоры сразу после диеты. Когда сидела на ней, кишечник набаловался ведь йогурт способствует послаблению стула. Потом перестала его есть и началось.. Советую пить кефир на ночь еще несколько дней. Отвес 7 кг. Очень довольна результатом, но с животом пришлось помаяться.
Мария М.
Девочки, не смогла просидеть до конца. Ну невозможно столько дней молочку есть. Наверное, это не мое просто. Не всем подходит эта диета.
Галино4ка
На йогуртовой диете я похудела на 10 кг. Обрадовалась очень. Такие результаты ни одна диета мне не давала. Потом получилось так, как написали. Я начала быстро все набирать. Набор веса прекратился только когда села на яблочную диету. Теперь уже боюсь, не знаю как быть. Неделя закончится и опять начну набирать. Замкнутый круг какой-то. Вечно что ли на диетах сидеть?