Удивительное открытие сделали ученые: тарелка, на которой подается еда, влияет на количество съеденного, то есть на процесс похудения. Обмануть свой организм и заставить вес снижаться поможет правило тарелки, для похудения этого может оказаться вполне достаточным. Жесткие диеты и изнурительные тренировки в спортзале можно отменить.
Психологи разработали простой и действенный способ похудеть, используя визуальные иллюзии. Простые хитрости и правила при выборе тарелки помогут похудеть, поменять свое отношение к еде, не прибегая к жестким диетам и тренировкам в спортзале.
Ученые доказали, что на объем съедаемых порций и наш аппетит во время еды можно влиять с помощью размера и цвета посуды, из которой мы едим. На основании оригинального эксперимента удалось доказать, что похудеть с помощью правильного подбора тарелок совсем несложно.
Содержание статьи
Эксперимент для похудения с помощью тарелки в ресторане самообслуживания
В эксперименте согласились участвовать 30 человек с превышением веса от 10 до 60 кг. Добровольцев не посвятили в суть исследования. Они вели себя максимально естественно. Их задачей было подойти к раздаче, где стояли разные тарелки, положить себе еду и просто поесть.
Первый этап
Тарелки были разного размера, а еда предлагалась одинаковая для всех. Добровольцы должны были взять тарелку по своему желанию, подойти к раздаче и положить себе порцию на обед. Оказалось, что те, у кого были небольшие тарелки накладывали на 100-300 грамм меньше. А обладатели больших тарелок старались заполнить их целиком и накладывали больше.
Таким образом, диетологи и психологи, устроившие этот эксперимент, сделали вывод, что похудеть помогут размеры тарелок – психологическая хитрость, создающая иллюзию достаточного количества еды на тарелке. Если вместо большой посуды будет использована маленькая, то небольшие порции покажутся нормальными. На большой тарелке такое же количество еды будет теряться и казаться недостаточным.
Второй этап
Следующее, что интересовало ученых, было соотношение цвета тарелки и аппетита во время еды. Оказывается, цвет тарелки важен для похудения. Участникам предлагалось съесть кусочки салями и ветчины с добавлением кружочков томата и красного болгарского перца. То есть еда была красно-розовой цветовой гаммы. Тарелки при этом предлагались синие, красные, зеленые, черные, оранжевые.
Люди, выбравшие синие, зеленые, черные цвета посуды, съели на 20% меньше, чем те, кто накладывал еду на красные и оранжевые тарелки. Итак, стало понятно, что тарелки контрастных с едой цветов дают более полное ощущение сытости, чем те, которые по цвету сходны с едой на них. Еда хорошо видна на тарелках другого цвета, поэтому человек контролировал съеденное. Когда цвета сливались, возникало размытое видение того, что съел.
4 правила похудения с помощью тарелок
1Выбирайте для еды тарелки небольших размеров. Чем меньше диаметр, тем лучше. Однако речь идет о столовых тарелках, а не о блюдцах. Блюдца ассоциируются с чаепитием, десертом. Такая сервировка вызовет ощущение перекуса, а не полноценного обеда. Организм быстро потребует еще еды. 2Тарелка для похудения должна быть плоской. Кушанья на ней разместятся горкой, обозначая свой объем. Глубокие тарелки для второго и десерта неприемлемы. Кушанья там скроют свои объемы, и человек не поймет, что порция была большая. Зрительно она покажется намного меньше, чем в действительности. 3Еду с высокой калорийностью размещайте в тарелке контрастного цвета. Это поможет похудению. Еда будет выделяться, и вы увидите, сколько съели. Визуально этот прием делает количество съестного на тарелке чуточку больше. 4Низкокалорийную, полезную еду, например, зелень, овощи накладывайте на большие, тарелки, сходные по цветовой гамме. Так вы съедите больше низкокалорийной пищи.Чаще всего мы переедаем по причинам из разряда психологических, поэтому стоит изучить свои гастрономические взгляды и пристрастия. В этом помогут рубрики “Психология похудения” и “Советы”.