Открою секрет, красавицы итальянки тоже периодически сражаются с лишним весом, поэтому используют диеты. Сегодня в тренде – итальянская диета на макаронах, придуманная Софи Лорен, и диета «Бабочка», после которой вы сможете почувствовать себя легкой, будто порхающей.
Содержание статьи
1. Итальянская диета на макаронах от Софи Лорен
Макаронная итальянская диета появилась с легкой руки знаменитой Софи Лорен. Несмотря на запрет многих диетологов, макаронные изделия здесь разрешаются. Поэтому итальянская диета на 7 дней включает блюда с макаронами каждый день. Настоящий рай для любителей макаронных изделий и итальянской кухни!
Макароны дают нам клетчатку, полезную для перистальтики кишечника, витамин В, Е, фосфор, магний. Они обеспечивают продолжительное чувство сытости, поставляя глюкозу в кровь медленно, регулируют работу кишечника.
Содержащиеся в макаронных изделиях аминокислоты нормализуют аппетит и улучшают настроение.
Конечно, мы говорим о настоящих итальянских макаронах из муки грубого помола или пасте, как их называют итальянцы.
Суть и правила макаронной диеты Софи Лорен
Худеющие по методу Софи Лорен могут использовать в меню овощи, несладкие фрукты, бурый рис, гречку, овсянку на воде. Допустимо включать в рацион куриное мясо без жира и кожи. Рыба и морепродукты приветствуются.
Перекусом между завтраком и обедом может послужить фрукт, небольшой кусочек неострого сыра или обезжиренный творог.
Макаронная диета входит в итальянские секреты красоты, длится неделю, но можно и дольше. Она поможет похудеть без вреда здоровью, вялости и раздражительности.
Основные правила
- Используйте пасту из твердых сортов пшеницы без яиц.
- Сочетайте спагетти, конкильоне и другие макаронные блюда с овощами, низкокалорийными фруктами, запивайте соками цитрусовых.
- Кушайте небольшими порциями пять раз в день.
- Забудьте о сдобном, сладком, копченом.
- Консервы, фастфуд, полуфабрикаты – табу.
- При приготовлении макарон по-итальянски слегка их не доваривайте.
- Разрешается один бокал сухого вина в день.
- Не забывайте про физическую активность.
Какие макароны выбирать для диеты
Букатани, джемелли, фузилли, пенне, кампанелле, роэнни, ангелоттии – от этих итальянских названий у несведущего человека голова пойдет кругом. Где уж тут разобраться? Да и не нужно!
Нам понадобится паста любой формы и размера. Главное, макароны должны быть изготовлены из муки твердых сортов пшеницы и воды, не содержать яйца. Варианты из муки высшего сорта не подходят.Выбирая пасту в магазине для будущей диеты, обращайте внимание на ее внешний вид. Гладкая и блестящая паста не подходит. Макаронины должны иметь слегка шероховатую, матовую поверхность. Могут встречаться вкрапления, отличные по цвету, – это остатки зерен пшеницы, что вполне допустимо.
Плюсом будут добавки из шпината или других овощей.
Учимся готовить диетические макароны по-итальянски
Главным блюдом, которым знаменита итальянская диета Софи Лорен – макароны. Готовить их нужно особым способом.
Вскипятите воду, посолите. Чуть уменьшите нагрев, чтобы вода не вылилась из кастрюли. Однако не приключайте на тихий огонь – вода при варке должна бурлить небольшими пузырьками. Загрузите макароны, перемешайте. Варите не более 6 минут. Затем откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и дайте стечь лишней жидкости.
Ее итальянская диета на макаронах предлагает есть пасту в немного сыроватом виде. Так углеводы медленнее всасываются. Кишечник работает активней, а мы чувствуем себя сытыми и энергичными.
Итальянская диета на макаронах: меню на 7 дней
Меню макаронной диеты изобилует углеводами, белки и жиры употребляются умеренно. Таким образом, организм не пострадает от более длительного диетического режима, чем неделя. При желании скинуть побольше можно продлить итальянскую диету до 13-14 дней.
Понедельник
- Завтрак: 1 яйцо вкрутую + томат.
- Перекус: 5 ягод кураги.
- Обед: спагетти с морепродуктами.
- Перекус: 150 г йогурта или кефира.
- Ужин: мясо цыпленка в духовке + овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом.
Вторник
- Подсушенный кусок ржаного хлеба+ томат + 100 г обезжиренного творога с зеленью.
- 5 ягод чернослива.
- Пенне с томатным соусом.
- Салатик из 2 помидоров с зеленью (заправить ½ ч. л. оливкового масла).
- Диетический грибной суп.
Среда
- Салат из тертой морковки, яблока и 3 грецких орешков.
- 5 ягод чернослива.
- Конкильоне с грибами в томатном соусе.
- Зеленое яблоко.
- Салат из сырых овощей с зеленью.
Четверг
- 100 г обезжиренного творога.
- 3 грецких ореха.
- Спагетти с соусом песто.
- 3 грецких ореха.
- Овощи с зеленью.
Пятница
- Запаренные овсяные хлопья с кусочками фруктов.
- Зеленое яблочко.
- Тальятелле с филе белой рыбы, оливковым маслом и зеленью.
- 3 грецких ореха.
- Баклажан в духовке без соли.
Суббота
- Вареное яйцо + томат.
- 5 ягод кураги.
- Спагетти с морепродуктами и томатной заправкой.
- 5 штук кураги.
- Кусок отварной курятины + винегрет со свежим огурцом.
Воскресенье
- 100 г творога с зеленью.
- 1 морковь.
- Пенне с соусом песто.
- морковка.
- Овощной суп.
Как мы видим, макаронная итальянская диета меню предлагает довольно разнообразное и сбалансированное.
Итальянская диета на 7 дней и даже более длительная не требует особого выхода. Не стоит после диеты набрасываться на майонез, выпечку и сладости. Будет полезно сохранить пятиразовое питание маленькими порциями и не перегружать желудок вечером.
Результат итальянской диеты на макаронах
Похудеть на макаронах по-итальянски можно от 2 до 4 кг в неделю. За две недели отвес удвоится. Но постоянно использовать этот метод нельзя. Организм привыкнет и может произойти обратная реакция, то есть, набор веса.
Не забывайте, что большое количество углеводов дает много энергии, которую лучше потратить. Поэтому больше двигайтесь: танцуйте, плавайте, ходите по магазинам, на прогулку, поднимайтесь без лифта по лестнице, активно занимайтесь домашними делами. Главное, не сидеть без дела.
2. Итальянская диета «Бабочка»
Сегодня в Милане и Риме особенно популярна итальянская диета Farfalla, что в переводе означает «Бабочка». Итальянки дали такое название этой методике за результат – после нее ощущается неимоверная легкость в теле.
Хорошими итогами похудения итальянская диета Бабочка обязана довольно сдержанному меню, обилием овощей и небольшим порциям. Диетический рацион составляют преимущественно помидоры, сладкий перец, листовой салат, оливки, сыр Пармезан, говядина.Статистика опросов жительниц крупных итальянских городов показала, что каждая из них хотя бы раз сидела на диете, а Бабочку для похудения выбирало 25% опрошенных.
Правила похудения по-итальянски на Бабочке
В отличие от жителей Италии, мы не получаем в нашем климате столько витамина Д, сколько они. А ведь именно этот витамин усиливает обмен веществ в организме и поднимает настроение, несмотря на диетические ограничения.
Кроме того, в теплом климате Италии не нужно тратить столько внутренних резервов на обогрев тела. Мы, пополняя его в зимний и межсезонный период, нередко перебарщиваем с объемом еды или ее калорийностью. Однако многие жители средней и северной полосы пользуются этой итальянской диетой для похудения и получают хорошие результаты, если следуют правилам. Они не сложные:
- Если вы нарушили меню или нужных продуктов не оказалось в холодильнике, делайте салаты из привычных овощей: сладкого перца, огурцов, помидоров, моркови, капусты.
- Купите в аптеке витамин Д3 и пейте его в указанной дозировке по утрам. Лучше использовать капли и разводить их в стакане охлажденной кипяченой воды.
- Выбирая итальянское похудение, добавьте активности в свою жизнь, ведь девушки в Италии эмоциональные и подвижные.
Меню итальянской диеты «Бабочка» на каждый день
В рацион ежедневно включаются фрукты и овощи. Кроме того, раз в день рекомендуется съедать кусок мяса или рыбы. В субботу и воскресенье их заменит яйцо. Много и долго готовить не придется, в чем явный плюс этого метода.
Если итальянская диета для похудения «Бабочка» именно то, что вам нужно, ознакомьтесь с примерным меню на 7 дней.
Понедельник
- Завтрак: 70 г вареного говяжьего мяса + 2 помидоры.
- Обед: 10 стручков зеленой фасоли гриль или на пару + 8 оливок.
- Ужин: 6 измельченных листов салата + 3 сладких перца с заправкой из 3-4 капель сока лимона и 1/2 ч. л. оливкового масла.
Вторник
- 2 персика или апельсина.
- 70 г жареного куриного мяса без кожи + 4 листа салата + 3 ст. л. натертого в среднюю терку сыра Пармезан.
- Горсточка миндаля + красное яблоко
Среда
- 150 г любых фруктов на выбор.
- Салат из кусочков киви, яблока, груши + апельсиновый сок.
- 50 г филе трески (или другой белой рыбы), запеченного в духовке.
Четверг
- 2-3 ореха + небольшая горсть винограда.
- Спагетти с томатной пастой (средняя порция).
- 80 г отварной говядины и 2 огурца.
Пятница
- Горстка миндаля + 150-200 г йогурта.
- Говядина тушеная с петрушкой, помидорами и перцем на слабом огне.
- То же блюдо, что и в обед.
Суббота
- 2 апельсина или свежевыжатый сок из них.
- 70 г отварного риса + 1 яйцо вкрутую.
- 1/3 спелого ананаса.
Воскресенье
- 170 г обезжиренного творога + фрукт.
- Томатный суп-пюре с овощами (без картофеля) + яйцо.
- 200 г курятины в духовке.
Итальянское похудение до состояния порхающей бабочки ограничивается семидневкой. Если захочется повторить, сделайте это только через 2-3 недели. В промежутке отдавайте предпочтение кухне ПП и не переедайте.
Отзывы и результаты
Эффект бабочки вы испытаете уже на третьи сутки. За недельный курс получается скинуть 4-6 кг. Но надо учесть, что достигнутый отвес может обнулиться, если потом питаться высококалорийной пищей и фастфудом.
В среднем же обычно возвращается 1-2 кг, которые потом можно скинуть в спортзале. Судя по отзывам, итальянская диета Бабочка полюбилась не только красоткам Милана, Рима, Палермо и Венеции, но и жительницам России и западноевропейских стран.
Многие выбирают похудение по-итальянски перед праздником. Почему бы и нет! Вы легко уменьшите объемы и поразите окружающих, которые знали вас раньше. За праздники половина отвеса скорее всего вернется, но по окончании можно снова воспользоваться итальянской диетой Бабочка и быстро скинуть, что наелось за праздничным столом.
Обе эти диеты имеют минимум противопоказаний. Но если вы имеете хронические заболевания, лучше проконсультироваться с врачом.