Перейти к содержимому

Эффективная диета на кашах: 3 варианта для правильного похудения

Кашевая диета для похудения

Все мы знаем, как полезна каша для нашего организма, поэтому диета на кашах считается безопасной и даже лечебной. Наиболее высокие и устойчивые результаты похудения показывают 3 диетические методики: диета 6 каш на 7 дней, монодиета на одной каше на неделю, а также длительная щадящая диета на кашах продолжительностью в месяц. Последняя хороша тем, что практически не имеет противопоказаний, разрешена даже при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, сердечно-сосудистых болезнях.

Плюсы и минусы диеты на кашах

Запаренные, вареные, запеченные каши содержат много водорастворимых витаминов группы В, марганца, кальция, магния, калия, железа. В них содержится крупная растительная клетчатка и много полезных элементов. По мнению врачей и отзывам худеющих, диета на кашах служит профилактикой атеросклероза, нормализует работу кишечника, устраняет риск появления гастрита, панкреатита, колита и других проблем с ЖКТ. С уверенностью можно утверждать, что преимуществ у метода больше, чем недостатков.

Диета на кашах: плюсы

  • При похудении уходит не вода, как в большинстве жестких диет, а именно жир.
  • Крупяная кашка способствует кроветворению, обновляет нашу кровь, соответственно, регенерируются клетки и омолаживается все тело.
  • Организм не испытывает стресс из-за голода – каши довольно сытные, поэтому срывы у худеющих бывают крайне редко.
  • Диета на кашах похудение дает устойчивое. Вес не вернется, если не злоупотреблять мучной, сладкой и жирной пищей.
  • У метода крайне мало противопоказаний, даже наоборот, некоторым он рекомендуется диетологами.
  • Продукты, предусмотренные в диетическом меню, доступны в любое время года всем желающим.
  • Диета весьма бюджетная, не придется выкладывать крупную сумму для улучшения фигуры.

Диета на кашах: минусы

  • Каши не очень приятны без соли и сахара.
  • За долгий срок они могут изрядно надоесть.
  • Возможны запоры, поэтому во время курса необходимо добавлять в рацион чернослив, кефир и овощи.

Не нанесет ли вред кашевая диета? Риск ущерба здоровью есть. Самой вредной является диета на кашах быстрого приготовления, особенно в длительном варианте. От такого рациона органы пищеварения точно пострадают. Возможны аллергические реакции, тошнота, изжога, нарушение кислотно-щелочного баланса.

Крупы для каши на диете для похудения должны быть натуральными, с минимальной обработкой, требующими варки.

С осторожностью нужно использовать крупы в монодиете. Употребление одного злака в течение долгого времени может уменьшить одни вещества в организме и перенасытить его другими. Нарушение баланса веществ приведет к ухудшению здоровья. Максимальный срок такой диеты – 7 дней.

На сколько можно похудеть

Крупы, из которых готовится каша, содержат сложные углеводы, многие из них имеют высокий гликемический индекс и крахмал. Так можно ли каши на диете? Конечно, но нужно осмотрительно подбирать крупу – для борьбы с лишним весом подходит не всякая. Если следовать рекомендациям и меню, которые мы приведем чуть позже, отвес точно будет.

Белковые сушки дают результат более высокий, чем углеводная диета, однако вес потом довольно быстро возвращается. Диета на кашах работает на долгосрочную перспективу, тут сколько можно сбросить – не так важно, главное, что эти килограммы уже не вернутся, и организм воспримет процесс похудения без стресса.

Если не потеть в спортзале, а давать себе небольшую нагрузку, отвес будет до 500 г в день. Таким образом, если мы худеем на кашах, получится скинуть до 3,5 кг исключительно жира. При более интенсивных тренировках отвес может быть до 5 кг за 7 дней. Совсем без нагрузки похудеть получится на 1,5-2 кг.

Какая лучше диета на кашах: на воде или на молоке?

Молочные каши привычны всем с детства. Они более вкусные и насыщеннее полезными веществами, однако хуже усваиваются. Каша на молоке на диете не считается полезной.

В методе раздельного питания, а также в ряде диет западных врачей не рекомендуется смешивать молоко с другими продуктами. Значительная часть представителей научной медицины считает, что молоко обволакивает стенки желудка и не дает другой пище нормально перевариваться. Отсюда ухудшение метаболизма.

Кроме того, и с этим согласны все медики, молоко вызывает брожение в кишечнике. Худеющим на диетических рационах такая особенность принесет только вред.  Из этого делаем заключение: диета на кашах для похудения должна быть только на воде.  Теперь рассмотрим, какие каши при диете наиболее подойдут для похудения.

Какие каши можно при диете для похудения

Калорийность любой крупы в сухом состоянии (цельной ядрицы, дробленой или в хлопьях) довольно высокая – от 320 до 360 килокалорий на 100 г. Почему же на ней худеют? Дело в том, что при варке или запаривании крупинки злаков увеличиваются в объеме примерно в 4 раза, вбирая при этом в себя воду, калорийность которой нулевая. В итоге, вареная каша имеет калорийность в 3-4 раза меньше исходной и не превышает 110 ккал.

Какие каши едят при диете? Это важный момент. Выбирая каши, основывайтесь не только на эффективности похудения и какая каша самая низкокалорийная, но и на влиянии на организм:

  • Гречневая – улучшает обмен веществ, зрение, выводит шлаки.
  • Овсяная – нормализует работу ЖКТ и печени.
  • Кукурузная – снижает уровень холестерина в крови.
  • Пшенная – укрепляет сосуды, препятствует развитию варикоза.
  • Рисовая – понижает артериальное давление.
  • Ячневая – заставляет организм вырабатывать коллаген, снижает риск аллергических реакций.
  • Ржаная – положительно влияет на эндокринную систему, активизирует «ленивый» кишечник.

Гречневая каша

Калорийность сухой крупы – 343 ккал, вареной – 110 ккал, запаренной – 87,2 ккал.

Гречка, пожалуй, наиболее подходящая крупа для похудения, так как не содержит крахмала, зато в состав входят насыщенные жиры, полиненасыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты, микроэлементы и витамины А. В, С, D.[1]

Она прекрасно усваивается, чистит кожу, нормализует метаболизм. Вряд ли есть диета на кашах более эффективная, чем на гречке.  Готовить ее лучше, запаривая кипятком на ночь. Настоявшись, ядрица станет мягкой и вполне приятной на вкус.  Однако, судя по отзывам худеющих о диете на гречневой каше, постоянное употребление только ее часто вызывает запор. Поэтому в монодиете на гречке в мен обязательно нужно включать кефир, вареную свеклу и чернослив.

Овсяная каша

Калорийность сухих овсяных хлопьев – 305 ккал, вареных – 88 ккал, запаренных – 70,4 ккал.

Как мы знаем с детства, геркулес, то есть овсяные хлопья, очень полезен для ЖКТ и вообще для здоровья. Похудеть на кашах из хлопьев овса проще всего.  Используются только овсяные хлопья, требующие варки. Нельзя применять хлопья быстрого приготовления, которые часто входят в состав мюсли и фитнес-каш.  Лучше готовьте самостоятельно. Будет полезным также настой из овсяных хлопьев и пророщенные зерна овса.

Овсяная каша на завтрак, на диете ты или нет, принесет много пользы, если не смешивать ее с жирами и сахаром. Худеющие в отзывах называют любимые дополнения к ней: ягоды, фрукты, обезжиренный творог, сухофрукты.

Пшенная каша

Калорийность сухого пшена – 342 ккал, вареного на воде – 90 ккал, его не запаривают.

Ценность пшенной каши для похудения даже не в том, что в ней мало калорий. Пшено способно препятствовать отложению жиров в теле. Оно принесет пользу при серьезных хронических заболеваниях: сахарном диабете, атеросклерозе, болезнях печени, поджелудочной железы, сердца.

 Пшено положительно влияет на мышцы и не даст во время диеты потерять мышечную массу. Диета на каше из пшена обеспечит организм йодом, витаминами группы В, фосфором, магнием, молибденом. Белка в пшенке больше, чем в рисе и ячке, жиров меньше, чем в овсянке.

Пшеничная каша

Калорийность сухой крупы – 316 ккал, вареной – 78 ккал. Судя по калорийности вареной крупы, пшеничная каша для диеты подходящая. Однако не все так однозначно. У пшеницы есть несколько опасных свойств. Например, наличие амилопектина А, постепенно приводящего к ожирению. А хуже всего то, что пшеница вызывает привыкание. Постепенно вы начнете употреблять больше белого хлеба, макаронных изделий, выпечки. Тогда вес начнет расти с большой скоростью.

 Польза от такой каши все же есть, в ней много витаминов, благоприятно влияющих на наш иммунитет, работоспособность, нервную систему. Но злоупотреблять таким блюдом не стоит, оно не подходит для монодиеты. 

Рисовая каша

Калорийность бурого/белого риса – 337/130 ккал, вареного – 112/116, запаренный не употребляется.

Бурый и белый отличаются тем, что первый – это нешлифованный второй, то есть белый с неотшелушенной растительной оболочкой. Почему для диеты все стараются использовать бурый рис? Его калорийность в сухом виде значительная, но при варке он теряет почти 2/3 своей калорийности.

Белый рис значительно от него отличается вязкостью, если сварить.  Обычная рисовая каша во время диеты может вызвать запор, поэтому чаще используется бурый рис. К тому же он содержит медь, селен, значительно больше витаминов и не задерживается в кишечнике.

Ячневая и перловая каша

Калорийность сухой крупы ячки/перловки – 315/315 ккал, вареной – 76/105, их не запаривают.

Эти два вида круп получают из ячменя. Ячневая крупа – это дробленый ячмень, перловая – цельный, но обработанный.  Для диеты кашу лучше варить из ячневой крупы, поскольку она не обрабатывается шлифовкой и содержит компоненты оболочки. 

Диета на каше из ячневой крупы поможет не только похудеть, но и избавит от «плохого» холестерина, улучшит перистальтику кишечника, очистит сосуды. В Японии напиток из ячменя пьют в качестве легкого антибиотика и для оздоровления организма. Худеющим на кашке из ячки это блюдо принесет немало пользы.

Ржаная каша

Калорийность сухой крупы – 297 ккал, вареной – 84,3 ккал, запаренная кипятком не употребляется, очень полезна в пророщенном виде.

Ржаную крупу варили наши предки задолго до всех остальных злаковых, и сейчас приверженцы ЗОЖ и ПП обязательно включают блюдо из ржи в свое меню.  Такую кашу для похудения можно варить из дробленой или пропаренной ржаной крупы, также будут полезны ржаные хлопья.  Рожь обладает огромным количеством клетчатки (в 4 раза больше, чем пшеница), что исключает риск застойных процессов в кишечнике.

Диету на кашах из ржаной крупы могут позволить себе даже диабетики. Она полезна при запорах, способна разогнать «метаболизм». В крупе содержатся витамины Е, В, С, К, РР, бета-каротин и много растительного белка. Этот продукт полезен при заболеваниях эндокринной системы и для профилактики рака.

Кукурузная каша

Кукуруза является ценным продуктом для похудения. Она содержит естественные антидепрессанты, витамины группы В, много клетчатки. Особую пользу диета на кукурузной каше принесет женщинам, поскольку поможет отрегулировать гормональный фон. Каша из кукурузной крупы улучшит работу мозга, нервной системы.

Несмотря на все плюсы, есть и «ложка дегтя».  Учтите, что кукуруза имеет высокий гликемический индекс, то есть быстро преобразуется в сахар.  Людям с повышенным показателем сахара в крови (более 7) такая кашка противопоказана, по крайней мере в монодиете. При диарее ее также не стоит часто включать в рацион.

1. Кашевая монодиета на неделю

Монодиета – метод диетического питания с меню из одного продукта, немного разбавленного с другими, наиболее подходящими для усвоения.

Для монодиеты на кашах на 7 дней не используется: пшеничная, кукурузная, манная крупа, а также перловка, белый рис, кускус. Их можно включать в качестве разовых блюд на смешанной и щадящей диетах.

Наиболее подходящие варианты круп для диеты на каше одного вида: овсяная, гречневая, ячневая, пшенная, бурый рис.

Монодиета противопоказана при обострении хронических заболеваний, беременности, ГВ, избытке веществ в организме, идентичным тем, что содержатся в крупе, чувствительности к глютену.

Основные правила монодиеты на кашах

  1. В день нужно употреблять 200 г крупы (в сухом виде), сваренной в воде, запаренной или запеченной в духовке на противне либо в горшочке с овощами или фруктами. Если на даче есть печь, можно приготовить кашу в чугунке.
  2. В течение диеты утром каша и на ужин. В обед кашу можно не есть.
  3. Перекусы допускаются в виде несладкого низкокалорийного фрукта или овоща. Например, можно съесть яблоко или сгрызть морковку.
  4. Последний прием пищи не позднее, чем за 3 часа до сна.
  5. В течение дня блюдо можно готовить по-разному.
  6. Запрещается добавлять в кашку сахар, соль, масло.

Всю неделю вам придется есть кашу из крупы одного вида, поэтому выбирайте их списка разрешенных ту, которая вам больше нравится. Иначе легко сорваться.

Меню кашевой монодиеты на 7 дней

В монодиете предусмотрена каша утром и вечером, однако ее можно есть и днем. Сварите или запарьте 200 г крупы и разделите на 2 или 3 части. Ниже приведены блюда и продукты на день. Распределите их на части в зависимости от количества приемов пищи, к которым вы привыкли. Учитывайте время пребывания на работе, возможность съесть там выбранные продукты.

На вечер лучше оставлять кефир, йогурт, мясо или рыбу, если они предусмотрены в определенный день. Их можно съесть в одно время с кашей или немного позже. Употребление зелени не ограничивается. Белковые продукты варите, тушите или запекайте в духовке.

Список продуктов для меню на каждый день

Понедельник

  • 200 г каши;
  • 5 ягод чернослива;
  • Овощной салат с яблочным уксусом или лимонным соком;
  • Яблоко;
  • Стакан кефира.

Вторник

  • Каша;
  • 250г тушеных овощей;
  • Кусок рыбы;
  • 150 г тертой моркови.

Среда

  • Каша;
  • 150 мл питьевого йогурта без добавок;
  • Овощное рагу;
  • Фрукт на выбор;
  • 100 г вареной свеклы.

Четверг

  • Каша;
  • 1 ст. л. орехов;
  • 130 г ягод или фруктов;
  • 150 г творога.

Пятница

  • Каша;
  • 250 г овощного супа;
  • Фрукт на выбор;
  • Стаканчик кефира;
  • 140-150 г морепродуктов.

Суббота

  • Каша;
  • 150 г ягод или фруктов4
  • Овощной салат;
  • 170 г куриной грудки.

Воскресенье

  • Каша;
  • Несколько плодов чернослива;
  • Тушеные овощи;
  • Кусочек рыбы;
  • Кефир.

Как готовить кашу для монодиеты

Основные 2 блюда – вареная и запаренная кашка. Варка может производиться перед каждой трапезой, запаривание делают на ночь. Для варки приготовьте 200 г крупы и 400 мл воды. Варите 15 минут после закипания. Затем подержите под закрытой крышкой 10-15 минут. Крупинки могут быть жестковатыми, размазню готовить не надо. Рецепт запаренной каши для диеты повторяется так, как рассказано в диете 6 каш.

2. Диета шесть каш на семь дней

Это довольно известная методика, которую рекомендуют врачи. Однако дольше недели сидеть на такой диете не стоит. Смысл диеты состоит в том, чтобы 6 разных каш употреблять каждый день. На седьмой день недели делается микс из нескольких круп. По утрам нужно выпивать по стакану тепло-горячей крупы.

  • 1-й день – пшеничная;
  • 2-й день – пшенная;
  • 3-й день – овсяная;
  • 4-й день – бурый рис;
  • 5-й день – ячневая;
  • 6-й день – перловая;
  • 7-й день – микс из круп.

Как готовить каши для диеты 6 каш на неделю

Промойте 1 стакан крупы в проточной воде. Залейте в кастрюлю 3 стакана кипятка, положите в нее крупу и поставьте на огонь. Когда закипит, варите еще 5 минут. После этого снимите с огня, накройте крышкой, укутайте полотенцем или покрывалом и поставьте на ночь настояться.

Утром распределите это количество на несколько порций и ешьте каждую порцию за один прием пищи. Для последнего дня приготовьте по 2 столовой ложки каждой крупы.

Диета на кашах семь дней видео

3. Щадящая диета на кашах на 30 дней

Это наиболее сбалансированная и «правильная» диета, которая дает постепенное похудение и оздаравливает организм. Какие каши надо есть для похудения на месячной диете?  Для длительного диетического питания подойдет гречка, пшено, геркулес, бурый рис, ячка, кукуруза. 

Кушать кашку необходимо 1-2 раза в день. Готовьте ее в вареном или запаренном виде. Смешивать злаки можно с фруктами и овощами. Пить можно любые напитки, кроме газированных и сладких.

Разрешенные продукты

  • Крупы.
  • Овощи, кроме картофеля.
  • Мясо, кроме гусятины и баранины.
  • Не очень сладкие фрукты.
  • Хлеб ржаной или с отрубями.
  • Рыба нежирных сортов.
  • Морепродукты.
  • Молочные продукты до 2,5% жирности.
  • Сухофрукты.
  • Зелень, морская капуста.
  • Сладости, сдоба.
  • Орехи и семечки ограниченно.

Месячная диета на кашах в результате даст отвес 6-8 кг, при этом вы можете заниматься физическими упражнениями или нет. Правило одно.

В день тем, кто ведет малоподвижный образ жизни, меню диеты на день не должно превышать 1000 калорий в день. Активные люди, чтобы похудеть, могут потреблять до 1200 ккал. Тем, кто испытывает усиленные физические нагрузки разрешено до 1500 ккал в день.

Увеличение калорийности нужно производить за счет белков и простых углеводов, то есть мяса, рыбы, овощей.

Примерное меню щадящей диеты на кашах на 3 дня

1-й

  • 100 г творога + ягоды;
  • 250 г овощного супа с курицей + кусочек хлеба;
  • Низкокалорийный фрукт, смузи или сок;
  • 150 г пшенной каши + 1 стакан кефира.

2-й

  • Овощной салат + яйцо;
  • Суп-пюре из тыквы или кабачка + 1 хлеб;
  • 150 г натурального йогурта;
  • 200 г гречки + 150 г овощного салата.

3-й

  • 200 г овсяной каши с фруктами;
  • 200 г Овощная запеканка с мясом или рыбой;
  • 1 ст. ложка любых орешков;
  • Салат из овощей + 6 ягод чернослива.

Выход из любой кашевой диеты на неделю или на месяц предусматривает небольшое увеличение калорийности – за день можно потреблять 1500 ккал при малоподвижном образе жизни, занимаясь танцами, плаваньем, спортом, можно превысить эту цифру на 300-400 ккал.

Отзывы о диете на кашах в большинстве положительные. Все худеющие отмечают улучшение самочувствия и работоспособности, несмотря на ограничение по жирам, сладостям и калориям.

Примечание

[1] Сайт Министерства сельского хозяйства США, официальный сайт https://www.usda.gov/.

Exit mobile version